Врач Колесник: шашлык из курицы и индейки наиболее безопасен для ЖКТ

Курица и индейка считаются наиболее щадящими вариантами мяса для шашлыка. Об этом заявила гастроэнтеролог Инга Колесник в беседе с NEWS.ru.

По словам специалиста, после шашлыка у людей часто появляются неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Однако причина не всегда только в мясе. На пищеварение также влияют алкоголь, жирные соусы, острые закуски и объем съеденного.

Колесник подчеркнула, что шашлык можно есть, если правильно выбирать продукт и не переедать. Наиболее безопасными для ЖКТ она назвала курицу, индейку, нежирную рыбу и говядину.

С осторожностью врач рекомендовала относиться к свинине, особенно жирным частям, а также к баранине и колбасам. По ее словам, такие продукты могут тяжелее переноситься пищеварительной системой.

Гастроэнтеролог также отметила, что жирные маринады и подгорелая корочка ухудшают переносимость блюда. Чтобы снизить нагрузку на желудок, она посоветовала использовать маринады на основе йогурта, лимонного сока и специй, а также соблюдать умеренность за столом.

Ранее врач Конев предупредил об опасности приема нескольких лекарств сразу. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.