В незрелых помидорах, которые в последнее время пользуются популярностью у хозяек, присутствуют яды – соланин и томатин. Для томатов они являются механизмом защиты. Об этом сообщила врач лаборант Екатерина Кашух.
Врач заявила, что яды, о которых идет речь, разрушают клеточные мембраны и мешают работе ферментов. В чрезмерных количествах эти растительные соединения могут оказывать разрушительное влияние на ЦНС. Екатерина Кашух отметила, что если человек съел зеленый помидор, но чувствует себя нормально, паниковать не стоит.
Доктор отметила, что опасные органические соединения в зеленых помидорах в период созревания разрушаются. Незрелые томаты можно употреблять, но только когда они прошли достаточную термическую обработку или были замаринованы. Токсичность после этого уменьшается до допустимых значений.
Ранее сообщалось, что как правильно квасить капусту. Она отметила, что квашеная капуста – это не только вкусный, но и очень полезный для здоровья продукт. Она богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой и пробиотиками. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, как правильно солить помидоры. Чтобы получить идеальный продукт, важно знать технологию засола этих овощей.
Вероятность силового захвата власти в Киеве крайне мала. Подобную оценку в разговоре с ТАСС озвучил Родион Мирошник, занимающий должность посла по особым поручениям МИД РФ. Как считает дипломат, инициаторы потенциального…
Если вносить по кредитной карте лишь минимальную сумму, погашение задолженности может затянуться на годы, а общая переплата — существенно возрасти. Об этом сообщила кандидат экономических наук, преподаватель колледжа мировой экономики…
Агентство Reuters со ссылкой на источники сообщает, что Вашингтон планирует вернуть военную базу времён холодной войны на юге Гренландии, а также создать ещё одну — на восточном побережье. Соответствующий документ…
Финансовые консультанты и юристы пересмотрели стратегии хранения сбережений для пожилых людей. Ранее подход, при котором доход от депозитов оставался на счете для увеличения общей суммы накоплений, теперь может оказаться невыгодным.…
Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещени Александр Умнов в беседе с «Лентой.ру» перечислил ключевые шаги, которые необходимо предпринять при заболевании ОРВИ. По его словам, самое первое действие…
Соединенные Штаты столкнулись с серьезным поражением в ООН, которое стало следствием позиции России и Китая. В организации рассмотрели проект резолюции, имевшей для Вашингтона особое значение, пишет Sohu. Как уточняется, инициатива…