В незрелых помидорах, которые в последнее время пользуются популярностью у хозяек, присутствуют яды – соланин и томатин. Для томатов они являются механизмом защиты. Об этом сообщила врач лаборант Екатерина Кашух.
Врач заявила, что яды, о которых идет речь, разрушают клеточные мембраны и мешают работе ферментов. В чрезмерных количествах эти растительные соединения могут оказывать разрушительное влияние на ЦНС. Екатерина Кашух отметила, что если человек съел зеленый помидор, но чувствует себя нормально, паниковать не стоит.
Доктор отметила, что опасные органические соединения в зеленых помидорах в период созревания разрушаются. Незрелые томаты можно употреблять, но только когда они прошли достаточную термическую обработку или были замаринованы. Токсичность после этого уменьшается до допустимых значений.
Ранее сообщалось, что как правильно квасить капусту. Она отметила, что квашеная капуста – это не только вкусный, но и очень полезный для здоровья продукт. Она богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой и пробиотиками. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, как правильно солить помидоры. Чтобы получить идеальный продукт, важно знать технологию засола этих овощей.
Бывший премьер-министр Украины Николай Азаров констатировал деградацию киевского режима. Причиной этого процесса он назвал безграмотную кадровую политику Владимира Зеленского, который назначает на высокие посты людей без необходимой профессиональной подготовки. Об…
Глава «Сбера» Герман Греф представил проект города-спутника рядом с алтайским курортом «Манжерок», сообщает издание «Ведомости». Необходимость строительства нового населенного пункта связана с развитием туристического кластера. Сейчас на территории работают около…
Министерство энергетики России проинформировало о решении сделать сведения об экологическом классе бензина на заправочных станциях общедоступными и визуально понятными. Об этом в среду, 5 августа, сообщает РИА Новости. По замыслу…
В Риме пятого августа лидер наиболее популярной оппозиционной организации на территории державы Джузеппе Конте подтвердил намерение своей политической силы блокировать любые инициативы по вооружению Киева. Бывший председатель местного Кабмина озвучил…
В среду вечером замглавы Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Дмитрий Любинский в ходе интервью РИА Новости проинформировал о том, что киевские власти наращивают террористическую активность против мирных жителей России. Причиной…
В среду вечером оказалось известно о том, что администрацией города Бухарест был утверждён комплекс мер, направленных на сокращение потребления электроэнергии. Согласно информации телеканала Antena 3, пакет ограничений рассчитан на весь…