В незрелых помидорах, которые в последнее время пользуются популярностью у хозяек, присутствуют яды – соланин и томатин. Для томатов они являются механизмом защиты. Об этом сообщила врач лаборант Екатерина Кашух.
Врач заявила, что яды, о которых идет речь, разрушают клеточные мембраны и мешают работе ферментов. В чрезмерных количествах эти растительные соединения могут оказывать разрушительное влияние на ЦНС. Екатерина Кашух отметила, что если человек съел зеленый помидор, но чувствует себя нормально, паниковать не стоит.
Доктор отметила, что опасные органические соединения в зеленых помидорах в период созревания разрушаются. Незрелые томаты можно употреблять, но только когда они прошли достаточную термическую обработку или были замаринованы. Токсичность после этого уменьшается до допустимых значений.
Ранее сообщалось, что как правильно квасить капусту. Она отметила, что квашеная капуста – это не только вкусный, но и очень полезный для здоровья продукт. Она богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой и пробиотиками. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, как правильно солить помидоры. Чтобы получить идеальный продукт, важно знать технологию засола этих овощей.
Премьер-министр Италии Джорджа Мелони выступила с публичным ответом в адрес президента США Дональда Трампа. В сообщении, опубликованном в социальной сети, она посоветовала американскому лидеру сосредоточиться на собственных рейтингах, а не…
Владимир Зеленский сообщил, что вернул президенту Польши Каролю Навроцкому орден Белого орла, которого ранее был лишен решением польских властей. Подтверждением этого стали опубликованные им фотографии с почтовой квитанцией и упакованной…
У 19-летнего жителя Краснодара, задержанного после нападения с мачете в торговом центре West Mall, ранее было диагностировано инфантильное расстройство личности. Об этом сообщает Telegram-канал 112. По данным источника, заболевание выявили…
Двадцатого июня делегация Ирана во главе со спикером Меджлиса Мохаммадом Багером Галибафом прибыла в Швейцарию. В состав группы вошли глава МИД Аббас Арагчи, заместитель председателя Совета безопасности Али Багери Кани,…
Сербские аналитики в статье, опубликованной в газете Pecat, упрекнули европейских и украинских политиков в сознательном испытании терпения президента России Владимира Путина. По оценке автора, такая линия поведения ставит под угрозу…
В субботу в одном из торговых центров Краснодара вооруженный мужчина совершил нападение на посетителей. Злоумышленник нанес ножевые ранения нескольким людям – по предварительным данным, одна женщина скончалась от полученных травм.…