В незрелых помидорах, которые в последнее время пользуются популярностью у хозяек, присутствуют яды – соланин и томатин. Для томатов они являются механизмом защиты. Об этом сообщила врач лаборант Екатерина Кашух.
Врач заявила, что яды, о которых идет речь, разрушают клеточные мембраны и мешают работе ферментов. В чрезмерных количествах эти растительные соединения могут оказывать разрушительное влияние на ЦНС. Екатерина Кашух отметила, что если человек съел зеленый помидор, но чувствует себя нормально, паниковать не стоит.
Доктор отметила, что опасные органические соединения в зеленых помидорах в период созревания разрушаются. Незрелые томаты можно употреблять, но только когда они прошли достаточную термическую обработку или были замаринованы. Токсичность после этого уменьшается до допустимых значений.
Ранее сообщалось, что как правильно квасить капусту. Она отметила, что квашеная капуста – это не только вкусный, но и очень полезный для здоровья продукт. Она богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой и пробиотиками. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, как правильно солить помидоры. Чтобы получить идеальный продукт, важно знать технологию засола этих овощей.
На Алтуфьевском шоссе на северо-западе Москвы эвакуировали людей из горящего административного здания. Об этом в четверг, 12 марта, сообщает ТАСС. В МЧС России уточнили, что здание горит по адресу Алтуфьевское…
Неизвестный, открывший огонь по посетителям синагоги в США, мертв. Об этом сообщает Associated Press. По данным агентства, с террористом покончено. Подробности о его личности или причинах смерти не сообщают. «Подозреваемый…
Министр иностранных дел Словакии Юрай Бланар подтвердил, что в Евросоюзе действительно идет обсуждение возможного исключения из санкционных списков российских бизнесменов Михаила Фридмана и Алишера Усманова. По его словам, дискуссия касается…
Иран, как сообщается, передал своим союзникам в Ираке новую партию ударных беспилотников «Хадид-110». Поводом для таких сообщений стали видеозаписи, появившиеся в соцсетях. На этих кадрах, предположительно, показано применение новых аппаратов…
Стоимость нефти подскочила до 100 долларов за баррель после заявления, сделанного новым верховным лидером Ирана Моджтабой Хаменеи. Об этом в четверг, 12 марта, сообщает «Российская газета». Он, в частности, заявил…
Невролог Байбин Чен предупредил о неочевидных повседневных привычках, которые могут спровоцировать инсульт, передает издание Daily Mirror. По его словам, использование шейных массажеров несет скрытую угрозу из-за возможного повреждения сонных и позвоночных артерий. Сильное…