В незрелых помидорах, которые в последнее время пользуются популярностью у хозяек, присутствуют яды – соланин и томатин. Для томатов они являются механизмом защиты. Об этом сообщила врач лаборант Екатерина Кашух.
Врач заявила, что яды, о которых идет речь, разрушают клеточные мембраны и мешают работе ферментов. В чрезмерных количествах эти растительные соединения могут оказывать разрушительное влияние на ЦНС. Екатерина Кашух отметила, что если человек съел зеленый помидор, но чувствует себя нормально, паниковать не стоит.
Доктор отметила, что опасные органические соединения в зеленых помидорах в период созревания разрушаются. Незрелые томаты можно употреблять, но только когда они прошли достаточную термическую обработку или были замаринованы. Токсичность после этого уменьшается до допустимых значений.
Ранее сообщалось, что как правильно квасить капусту. Она отметила, что квашеная капуста – это не только вкусный, но и очень полезный для здоровья продукт. Она богата витаминами, минеральными веществами, клетчаткой и пробиотиками. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также сообщалось, как правильно солить помидоры. Чтобы получить идеальный продукт, важно знать технологию засола этих овощей.
Российский президент Владимир Путин вновь ясно дал понять, что Киев должен пойти на территориальные уступки, иначе специальная военная операция продолжится. Об этом пишет Financial Times. Британская газета отмечает, что переговоры…
Кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и управления РГУ СоцТех, член Общественного совета при Минобрнауки Инна Литвиненко заявила, что деревянные многоэтажки возможны только в люкс-сегменте. Об этом сообщает интернет-издание «Подмосковье…
Знаменитый фигурист Евгений Плющенко поделился первыми результатами своего преображения после операции по изменению форм глаз. Многие пользователи Сети особо не заметили перемен, отметив, что внешность знаменитости осталась такой же, как…
Вице-спикер Совфеда Константин Косачев во время выступления на форуме «Знание. Государство» выразил мнение, что Гренландия не чувствует угрозы ни со стороны России, ни со стороны Китая. Об этом в пятницу,…
Кандидат экономических наук, доцент Финансового университета при правительстве РФ Игорь Балынин заявил, что страховая пенсия увеличились на 2 % выше уровня инфляции. Об этом сообщает «ФедералПресс». Эксперт напомнил, что в…
Ведущий Владимир Соловьев рассказал, какое впечатление на него произвело общение с президентом России Владимиром Путиным. Подробностями он поделился в разговоре с Андреем Мамыкиным. «Очень глубокий, очень внимательный, очень доброжелательный. Человек,…