Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на квасе, а если он магазинный, то лучше готовить блюдо на кефире. В противном случае появляются риски развития проблем с ЖКТ и сахарного диабета. Об этом пишет «Газета.Ru».
Она объяснила, что натуральный квас очень полезен для здоровья — он содержит витамин Е, витамины группы В, а также закваску, которая поддерживает нормальную микрофлору кишечника.
«Однако напитки промышленного производства могут содержать красители и искусственные ароматизаторы. Для улучшения вкуса в квас добавляют много сахара, поэтому частое употребление напитка увеличивает риск развития сахарного диабета и ожирения. Также квас рекомендуется употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ», — предупредила Кашух.
Специалист уточнила, что для окрошки будет полезна такая заправка, как кефир, который является пробиотиком — он содержит полезные лакто- и бифидобактерии, необходимые для обмена веществ и нормального пищеварения. Корме этого, он освежает в жару и не вызывает вздутия живота .
«Вне зависимости от выбранной заправки в окрошку лучше не добавлять колбасу. Продукты переработки мяса содержат мало пользы и много вредных ингредиентов. В качестве альтернативы подойдёт отварная курица, телятина или говядина», — подытожила Екатерина Кашух.
Ранее гастроэнтеролог Кашух посоветовала с осторожностью есть клубнику и помидоры. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
В субботу, 1 августа, исполнилось девять дней со дня ракетного удара по предприятию в Кирове. Кировский священник Андрей Лебедев в своём сообщении в социальной сети напомнил, что именно на этот…
В Екатеринбурге суд избрал меру пресечения в виде заключения под стражу для мужчины, открывшего стрельбу по несовершеннолетним из пневматического оружия. Информация об этом появилась в Telegram-канале Ural Mash. Фигурант дела…
Синоптик прогностического центра «Метео» Александр Ильин в беседе с RT сообщил, что в Москве в ближайшие дни существенных осадков не ожидается. По его словам, погодные условия будут определяться теплой воздушной…
Генеральный директор Apple Тим Кук провел последнюю квартальную конференцию с инвесторами перед передачей полномочий Джону Тернусу, который вступит в должность 1 сентября. Издание MacRumors подготовило развернутый анализ итогов 15-летнего пребывания…
Агентство Europa Press сообщает, что ни один из мигрантов, проникших в испанский анклав Сеуту с территории Марокко, не достиг материковой Испании. Сведения основываются на заявлении источника в испанском правительстве, который…
В Аргентине 20-летний футболист клуба «Атлетико-и-Сосьедаль Архентинос-дель-Норте» из города Хенераль-Рока погиб в дорожно-транспортном происшествии. Информацию о трагедии распространило издание Qué Pasa Salta. Инцидент произошел 26 июля в окрестностях города Сервантес,…