Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух рассказала, что «правильная» окрошка должна готовиться на квасе, а если он магазинный, то лучше готовить блюдо на кефире. В противном случае появляются риски развития проблем с ЖКТ и сахарного диабета. Об этом пишет «Газета.Ru».
Она объяснила, что натуральный квас очень полезен для здоровья — он содержит витамин Е, витамины группы В, а также закваску, которая поддерживает нормальную микрофлору кишечника.
«Однако напитки промышленного производства могут содержать красители и искусственные ароматизаторы. Для улучшения вкуса в квас добавляют много сахара, поэтому частое употребление напитка увеличивает риск развития сахарного диабета и ожирения. Также квас рекомендуется употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ», — предупредила Кашух.
Специалист уточнила, что для окрошки будет полезна такая заправка, как кефир, который является пробиотиком — он содержит полезные лакто- и бифидобактерии, необходимые для обмена веществ и нормального пищеварения. Корме этого, он освежает в жару и не вызывает вздутия живота .
«Вне зависимости от выбранной заправки в окрошку лучше не добавлять колбасу. Продукты переработки мяса содержат мало пользы и много вредных ингредиентов. В качестве альтернативы подойдёт отварная курица, телятина или говядина», — подытожила Екатерина Кашух.
Ранее гастроэнтеролог Кашух посоветовала с осторожностью есть клубнику и помидоры. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.
В российских магазинах начали снижаться цены на мандарины. В первой половине ноября стоимость популярных цитрусовых оказалась более чем на 10% ниже, чем за аналогичный период прошлого года. В крупных торговых…
В Санкт-Петербурге стали известны новые обстоятельства жестокого убийства девушки, на которую бывший сожитель напал с ножом возле социального центра для женщин. По предварительным данным, мужчина мог совершить преступление из-за того,…
Президент США Дональд Трамп допустил возможность проведения военной операции против Кубы до завершения своего второго президентского срока. Американский лидер заявил, что намерен решить вопрос с островным государством до ухода из…
В Махачкале 52-летняя женщина выпрыгнула из движущегося такси после того, как водитель ударил ее кулаком в лицо и отказался остановить автомобиль. Испуганной пассажирке пришлось самостоятельно покинуть салон, дождавшись снижения скорости.…
Бывшая пресс-секретарь Владимира Зеленского Юлия Мендель заявила, что сотрудники военных комиссариатов зарабатывают огромные деньги на взятках за освобождение от мобилизации. По ее утверждению, некоторые офицеры, отвечающие за призыв, стали одними…
Согласно прогнозу сервиса Яндекс Погода, созданному на базе технологии искусственного интеллекта Метеум, жителей крупнейших сибирских городов ждёт зимний сезон с температурой выше климатической нормы. Об этом сообщает Сиб.ФМ. Количество осадков…