Диетолог Мария Капралова рассказала, что «безопасно» употреблять в сыром виде говядину, баранину и морскую рыбу семейства лососевых.
В разговоре с «Газетой.Ru» она отметила, что «мясо обязательно должно проходить термообработку, чтобы разрушилась патогенная среда». От сырого мяса можно заразиться гепатитом Е, кишечной палочкой, сальмонеллой, кольчатыми червями, пояснила врач.
«Если вы любите сырое мясо и умеете его правильно подготовить или замариновать, лучше отдать предпочтение говядине и баранине, а вот от сырой свинины и мяса птицы стоит отказаться», — подчеркнула медик.
Также она предупредила, что «категорически нельзя есть в сыром виде рыбу, которая обитает в пресной воде, то есть в прудах, озерах и реках». «Она может содержать в себе множество паразитов, бактерий и вирусов», — уточнила эксперт.
По ее словам, обитающая в морях и океанах рыба благодаря соленой воде почти не заражена. «Разрешено употребление сырой рыбы семейства лососевых — семги, форели и горбуши», — обратила внимание спикер. Также в этот список собеседница СМИ внесла «тунец, сибас, дорадо и марлин, если они предварительно подвергались шоковой заморозке».
Ранее гастроэнтеролог Елена Манило рассказала, что несладкий кисель полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и способствует похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
С начала года шесть россиян в возрасте до 35 лет вышли на досрочную пенсию. Большинство из них работают в сфере гражданской авиации в качестве пилотов, а среди других молодых пенсионеров…
Военный эксперт Скотт Риттер проинформировал, что американские и израильские власти ответственны за развязывание очередного витка эскалации в Ближневосточном регионе. Они окажутся вынуждены заплатить высокую цену за свои неразумные и крайне агрессивные действия. На своих страницах в социальных…
Разногласия между Вашингтоном и Тель-Авивом в отношении целей для ударов по Ирану могут дать Тегерану возможность добиться преимущества. На это указал британский военный аналитик Александр Меркурис. Свое мнение он высказал…
В Ярославле вечером 9 марта массовая драка перетекла с улицы прямо в торговый центр «Аура» на улице Победы. Об этом сообщил Telegram-канал SHOT. По данным очевидцев, в потасовке участвовали около…
В начале лета россиян начнут штрафовать за наличие борщевика Сосновского и других опасных растений на их дачных участках. Об этом в беседе с РИА Недвижимость рассказали юристы. Напомним, в России…
Ранее власти Соединённых Штатов Америки и других западных государств пыталось сделать всё возможное, чтобы помешать Российской Федерации получать прибыль от продажи энергоносителей. Для этого использовались санкционные меры и другие ограничения. Издание Unherd отмечает, что…