Все мы с детства знаем о пользе рыбы. Однако то, что лежит на прилавках магазинов может принести не только пользу, но и вред. Речь, в первую очередь, идет об искусственно выращенном лососе. В отличие от дикой рыбы, такой продукт может спровоцировать ряд заболеваний. Об этом Общественной службе новостей рассказала заведующая кафедрой эндокринологии и холистической медицины ФНМО МИ РУДН, д.м.н., профессор Светлана Калинченко.
Ученые давно выяснили, что высокое содержание Омега-6 может приводить к воспалительным заболеваниям. А вот Омега-3 довольно редкий элемент, ради него, собственно, мы и покупаем дорогую рыбу. Но в выращенном лососе соотношение Омега-3 к Омега-6 обычно нарушено (из-за особенностей кормления фермерская рыба слишком жирная), а дикая семга на прилавки магазинов практически не попадает.
В итоге большинство россиян переедает Омега-6 (они есть в любом растительном масле), но испытывает дефицит необходимых Омега-3.
«Омега-3 – полиненасыщенные жирные кислоты, они жидкие и составляют основу клеточных мембран организма. И самые главные клетки – эритроциты – не могут функционировать без них полноценно. Если все хорошо с Омега-3, то мембрана эластичная, а сам эритроцит гуттаперчевый и может донести кислород в тончайшие капилляры. Если Омега-3 не хватает и начинают доминировать Омега-6 и Омега-9, мембрана эритроцита становится жесткой, а это ведет к многим осложнениям, но самое главное – чего все боятся и знают – это тромбозы», – пояснила врач.
А вот избыток Омега-6 сопровождается чрезмерным провоспалительным ответом. В итоге усугубляются хронические заболевания и возникают новые, к которым у человека имеется предрасположенность.
«Любые гормонально-метаболические нарушения ведут к воспалениям. А где оно возникнет – зависит от генетики. Например, у людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболевания, в ответ на увеличение Омега-6 может возникнуть артериальная гипертония, сердечно-сосудистые заболевания. Если есть предрасположенность к сахарному диабету – возникнет это заболевание. Абсолютно все болезни – проявление воспаления», – добавила Светлана Калинченко.
Именно поэтому стоит ограничивать себя в жирах, но не исключать из рациона рыбные продукты. Врачи призвали россиян не экономить на рыбе и вводить ее в еженедельный рацион. Помимо дикого лосося большое количество Омега-3 содержат атлантическая скумбрия и сельдь.
Ранее Общественная служба новостей рассказывала, почему в стране, богатой рыбой, россиянам дикий продукт практически недоступен. А общественники из Карелии пожаловались на форелевую мафию, окрасившую рыбу в «нетрадиционный цвет».
Собачники искренне считают, что кости — это привычное и даже полезное лакомство для питомца. Однако, как рассказал «Газете.Ru» доктор ветеринарных наук, доцент кафедры ветеринарной медицины Университета РОСБИОТЕХ Евгений Давыдов, на…
Европейская комиссия готова к изменениям в бизнес-среде, чтобы улучшить условия для компаний в Европе. Об этом заявила председатель ЕК Урсула фон дер Ляйен после закрытого заседания в Берлине, пишет Politico.…
Ситуация в Мали может перерасти в крупный региональный конфликт. Об этом заявила эксперт ИМВЭС НИУ ВШЭ Ева Балавина, комментируя обострение боевых действий в стране. По ее словам, риск большого конфликта…
Блогер Артем Чекалин, бывший супруг Лерчек, выплатил Федеральной налоговой службе 900 млн рублей. Такую сумму назвал адвокат Чекалина Константин Третьяков. Сейчас блогер находится в СИЗО «Бутырка». По оценке защитника, там…
В мексиканском штате Наярит спецназ задержал Аудиаса Флореса по прозвищу Эль Хардинеро. Его называют одним из ключевых лидеров картеля «Новое поколение Халиско» — одной из крупнейших преступных группировок Мексики. О…
Резкие перепады погоды способны обострять хронические болезни, снижать работоспособность и вызывать повышенную утомляемость. Об этом РИА Новости рассказал кандидат медицинских наук, врач-кардиолог, терапевт Андрей Кондрахин. По его словам, ухудшение погодных…