Все мы с детства знаем о пользе рыбы. Однако то, что лежит на прилавках магазинов может принести не только пользу, но и вред. Речь, в первую очередь, идет об искусственно выращенном лососе. В отличие от дикой рыбы, такой продукт может спровоцировать ряд заболеваний. Об этом Общественной службе новостей рассказала заведующая кафедрой эндокринологии и холистической медицины ФНМО МИ РУДН, д.м.н., профессор Светлана Калинченко.
Ученые давно выяснили, что высокое содержание Омега-6 может приводить к воспалительным заболеваниям. А вот Омега-3 довольно редкий элемент, ради него, собственно, мы и покупаем дорогую рыбу. Но в выращенном лососе соотношение Омега-3 к Омега-6 обычно нарушено (из-за особенностей кормления фермерская рыба слишком жирная), а дикая семга на прилавки магазинов практически не попадает.
В итоге большинство россиян переедает Омега-6 (они есть в любом растительном масле), но испытывает дефицит необходимых Омега-3.
«Омега-3 – полиненасыщенные жирные кислоты, они жидкие и составляют основу клеточных мембран организма. И самые главные клетки – эритроциты – не могут функционировать без них полноценно. Если все хорошо с Омега-3, то мембрана эластичная, а сам эритроцит гуттаперчевый и может донести кислород в тончайшие капилляры. Если Омега-3 не хватает и начинают доминировать Омега-6 и Омега-9, мембрана эритроцита становится жесткой, а это ведет к многим осложнениям, но самое главное – чего все боятся и знают – это тромбозы», – пояснила врач.
А вот избыток Омега-6 сопровождается чрезмерным провоспалительным ответом. В итоге усугубляются хронические заболевания и возникают новые, к которым у человека имеется предрасположенность.
«Любые гормонально-метаболические нарушения ведут к воспалениям. А где оно возникнет – зависит от генетики. Например, у людей, предрасположенных к сердечно-сосудистым заболевания, в ответ на увеличение Омега-6 может возникнуть артериальная гипертония, сердечно-сосудистые заболевания. Если есть предрасположенность к сахарному диабету – возникнет это заболевание. Абсолютно все болезни – проявление воспаления», – добавила Светлана Калинченко.
Именно поэтому стоит ограничивать себя в жирах, но не исключать из рациона рыбные продукты. Врачи призвали россиян не экономить на рыбе и вводить ее в еженедельный рацион. Помимо дикого лосося большое количество Омега-3 содержат атлантическая скумбрия и сельдь.
Ранее Общественная служба новостей рассказывала, почему в стране, богатой рыбой, россиянам дикий продукт практически недоступен. А общественники из Карелии пожаловались на форелевую мафию, окрасившую рыбу в «нетрадиционный цвет».
Морозная погода до минус 20 градусов сохранится в Москве вплоть до середины следующей недели. Об этом в разговоре с РИА Новости заявил научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд. «Ответить так…
Отмена подписания плана по восстановлению Украины на 800 млрд долларов в Давосе вызывает опасения, что разногласия США и Евросоюза по Гренландии могут разобщить союзников Киева. Об этом пишет газета Financial…
В 2025 году экспорт свежего винограда из Китая в Россию увеличился втрое, достигнув рекордного уровня за всю историю торговых отношений между двумя странами, следует из данных китайской таможни. Общий объём…
Страны Евросоюза не могут прийти к единому решению по вопросу конфискации российских активов, поскольку опасаются юридических последствий и финансовых потерь. Об этом заявил РИА Новости глава РСПП Александр Шохин. «Очень…
Известный эпатажный артист Никита Джигурда уверяет, что его жена знаменитая фигуристка Марина Анисина поставила вопрос о разводе ребром из-за опасений по поводу балерина Анастасии Волочковой. 64-летний актер и исполнитель Никита…
Большая часть стран Европейского союза отклонила предложение США войти в «Совет мира» по Газе. Об этом пишет Financial Times со ссылкой на источники, знакомые с ситуацией. «Большинство стран ЕС отклонили…