Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Среди всего разнообразия колбасных изделий наиболее концентрированным по калориям, жирам и соли является сырокопчёный продукт, а контролировать его потребление особенно трудно. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог, нутрициолог «СМ-Клиника» для детей Дарья Хайкина.
По её словам, во время производства сырокопчёной колбасы из неё удаляется значительная часть воды, из-за чего все вещества становятся более насыщенными, и в ста граммах такого продукта может содержаться столько же калорий, сколько в полноценном приёме пищи. Несколько тонких ломтиков незаметно превращаются в серьёзную порцию.
Салями, которую многие воспринимают как более премиальный вариант, по пищевой ценности практически не отличается от сырокопчёной колбасы и тоже содержит много жира, соли и калорий при неочевидном количестве мяса.
Полукопчёные колбасы, вроде сервелата, содержат чуть меньше жира, но остаются продуктами с высоким содержанием соли, и регулярное их употребление не стоит считать полезной привычкой. Варёная колбаса, которую часто считают облегчённой версией, действительно содержит меньше жира, но помимо мяса в ней нередко присутствуют крахмал, мука и различные добавки, так что до полноценного мясного продукта ей далеко.
Наиболее предпочтительным вариантом среди колбас Хайкина назвала ветчину, в которой больше мяса, меньше жира и проще состав, однако даже она остаётся переработанным мясным продуктом и не может полностью заменить натуральное мясо или птицу.
При этом врач подчеркнула, что для здоровья частота употребления зачастую важнее выбора между конкретными сортами, и несколько ломтиков пару раз в месяц — это совершенно не то же самое, что колбаса на завтрак, обед и ужин.
Ранее врач-токсиколог Михаил Кутушов сообщил, что колбаса и газировка — самые вредные продукты. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Разработчики вооружений в разных странах создают высокомощные микроволновые системы для борьбы с беспилотниками. Такие комплексы должны поражать не канал связи, как традиционные средства радиоэлектронной борьбы, а непосредственно электронные компоненты дрона.…
Бывший начальник департамента финансов Ханты-Мансийского автономного округа Юрий Чекин, отбывавший пожизненное заключение за организацию убийства прокурора ХМАО и двух предпринимателей, скончался в больнице. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на…
В Таиланде 18-летнего туриста Лукаса Рейнджера задержали по подозрению в краже наручных часов в аэропорту. Первый зарубежный отпуск молодого человека может закончиться длительным тюремным сроком, сообщает Daily Mail. По данным…
В Пензенской области возбуждено уголовное дело о государственной измене в отношении местного жителя. Как сообщило РИА Новости со ссылкой на региональное управление ФСБ, мужчина 1987 года рождения добровольно вышел на…
В Кемеровской области один человек погиб и еще четверо пострадали в результате крупного ДТП на федеральной трассе Р-255 «Сибирь». В аварии столкнулись легковой автомобиль и три грузовика, сообщили в региональном…
Фестиваль музыки и искусства Outline 2026, запланированный в Московской области с 21 по 27 июля, отменили из-за сохраняющейся угрозы атак беспилотников. Об этом организаторы мероприятия сообщили в своем Telegram-канале. Решение…