Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Президент России Владимир Путин заявил о стойкости жителей новых субъектов страны перед угрозами со стороны киевского режима, передает РИА Новости. Глава государства обсудил вопросы правопорядка в ходе специального совещания, посвященного безопасности на предстоящих выборах.…
В США в аэропорту Чикаго задержали пассажира, который пытался провезти в багаже останки обезьяны. Как пишет People, 11 апреля сотрудники таможенно-пограничной службы обратили внимание на чемодан прилетевшего из Камеруна. После…
Президент России Владимир Путин сообщил о планах по укреплению системы антитеррористической защиты граждан, передает РИА Новости. Глава государства организовал специальное совещание для обсуждения вопросов правопорядка в преддверии выборов. По словам российского лидера, задачи по обеспечению безопасности…
Президент России Владимир Путин в ходе рабочей встречи по вопросам правопорядка заявил об эскалации террористических опасностей, передает РИА Новости. Глава государства созвал специальное совещание для обсуждения защиты населения в период проведения предстоящих выборов. Российский лидер…
Сын писателя и военнослужащего Захара Прилепина Игнат подписал контракт и отправился в зону специальной военной операции. Об этом 28 апреля сообщили в пресс-службе Прилепина. По данным ТАСС, Игнат находится в…
Президент России Владимир Путин заявил, что Киев каждый день теряет определенные территории в зоне специальной военной операции. Накануне Минобороны РФ доложило, что ВС России взяли под контроль Землянку в Харьковской…