Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп проинформировал, что достигнутая с Ираном договоренность должна полностью избавить иранскую сторону от любых способов получения ядерных типов вооружения на ближайшие несколько десятилетий. Соответствующее сообщение…
Лидер Соединенных Штатов Америки Дональд Трамп сделал официальное заявление, в котором назвал точную дату подписания двустороннего соглашения между Вашингтоном и Тегераном. Событие, по словам главы Белого дома, состоится в воскресенье,…
Нынешняя вспышка лихорадки Эбола в Демократической Республике Конго способна стать предвестником новой масштабной пандемии. Распространение заболевания происходило на фоне резкого сокращения международного финансирования медицинских программ. Одновременно обозначился кризис доверия общества…
В субботу в средствах массовой информации распространились сведения о том, что лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп и глава киевского режима Владимир Зеленский в ближайшие дни должны будут стать участниками…
Вооруженные силы Украины 12 июня совершили массированную атаку на администрацию Энергодара — города-спутника Запорожской АЭС. Мэр города Максим Пухов в своем Telegram-канале сообщил, что зафиксировано 26 прилетов беспилотных летательных аппаратов…
Тринадцатого июня в интервью ТАСС председатель наиболее популярной парламентской фракции Республики Сербской «Союз независимых социал-демократов» Милорад Додик дал оценку действиям Москвы на международной арене, рассказав о разумности государственного руководства. Политик…