Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В среду вечером оказалось известно о том, что в обозримом будущем глава Нью-Джерси Майки Шеррилл, вероятно, не сможет помешать доставке российского дизельного топлива в порты штата, а спор вокруг запрета…
В среду вечером руководитель Министерства Иностранных Дел Федеративной Республики Германия Йоханн Вадефуль выступил с призывом к собственным согражданам с благодарностью относиться к тем, кто участвовал в освобождении страны от нацизма. Об…
В среду вечером оказалось известно о том, что экс-глава пресс-службы Владимира Зеленского Юлия Мендель считает, что он не хочет завершения конфликта на Украине, поскольку после ухода с поста может столкнуться…
Экс-глава пресс-службы Владимира Зеленского Юлия Мендель проинформировала о том, что в текущий момент держава вообще не обладает работающей экономической системой. В ходе диалога с изданием Berliner Zeitung в среду вечером она проинформировала о том, что её полностью заменили…
В среду вечером появились сведения о том, что победа демократов на промежуточных выборах в конгресс США может повысить риск эскалации конфликта с Ираном в ближайшие недели. Такую оценку в статье…
В среду вечером вице-лидер Соединённых Штатов Америки Джей Ди Вэнс связал поражение Республиканской партии на промежуточных выборах 3 ноября с войной против Ирана. В публикации в соцсети X он отметил,…