Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Зампредседателя Мосгоризбиркома Дмитрий Реут сообщил ТАСС, что возможные хакерские атаки на столичную систему электронного голосования не отразились на подсчете голосов избирателей. По его словам, если подобные атаки и происходили, они…
На острове Пханган в провинции Сураттхани сотрудники туристической полиции обнаружили девятилетнего ребенка из России, который ночью покинул арендуемое жилье и не смог вернуться. Информацию об инциденте в субботу опубликовали СМИ.…
Глава Росатома Алексей Лихачев сообщил, что свыше девяноста процентов работников госкорпорации, которые находятся за пределами России и обладают правом участия в голосовании, уже реализовали эту возможность. Об этом он проинформировал в ходе своего выступления. По словам Лихачева,…
Таганский районный суд столицы 19 сентября принял решение о заключении под стражу Кристины Константиновны Борисовой — фигурантки уголовного дела о дорожной аварии, унесшей жизнь мотоциклиста. Информацию об этом распространила пресс-служба…
В Сети появилось видео с кортежем главы киевского режима Владимира Зеленского. Кадры опубликовало в Telegram издание «Политика страны». По данным издания, автомобильная колонна сопровождала Зеленского во время вчерашней поездки по…
Пхеньян не признает резолюции, принятые на площадке МАГАТЭ в отношении КНДР. Об этом 19 сентября заявила сестра лидера КНДР, заведующая отделом ЦК Трудовой партии Кореи Ким Е Чжон. Десятого сентября МАГАТЭ сообщило, что КНДР продолжает расширять ядерную…