Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В Перми завели уголовное дело после инцидента с падением подростка в одной из частных клиник. Об этом во вторник, 28 апреля, сообщает properm.ru. Информацию о произошедшем выявили во время мониторинга…
Бывшая российская фигуристка похвасталась подаренной за рубежом квартирой. Об этом сообщило издание «Спортс». Речь идёт о Софье Самоделкиной, которая прежде выступала за Россию, но сменила спортивное гражданство на Казахстан. Она…
Пассажирка круизного лайнера Carnival Firenze погибла после падения с балкона каюты. Об этом сообщает The Sun. По данным издания, женщина путешествовала вместе с семьей. Трагедия произошла неподалеку от острова Каталина…
В Германии в результате ДТП погиб священнослужитель Русской православной церкви иерей Игорь Гурченков. Он служил в приходе святого Архангела Михаила в Геттингене. О трагедии сообщил настоятель Свято-Георгиевского монастыря Московского патриархата…
В Великобритании женщина погибла вместе с семилетним сыном после того, как попыталась спасти его из реки. Об этом сообщает Daily Mail. По словам очевидцев, ребенок внезапно вырвался от матери и…
Житель Евпатории получил пять лет колонии за попытку дать взятку сотруднику ФСБ. Об этом сообщили в пресс-службе ГСУ СК по Крыму и Севастополю. По данным следствия, 33-летний мужчина хотел избежать…