Врач-эндокринолог и нутрициолог «СМ-Клиника» Дарья Хайкина рассказала, как определить, что шашлык небезопасен для употребления. Об этом пишет «Газета.Ru».
По словам специалиста, распознать испорченное мясо не всегда просто, особенно если оно обильно замариновано. «Если говорить о свежем мясе без маринада, все очевидно: изменение цвета, запаха или вкуса сигнализирует о том, что есть его нельзя», — уточнила Хайкина.
Ситуация с мясом в маринаде сложнее, поскольку специи и жидкость могут скрыть запах и изменения внешнего вида. Поэтому врач рекомендует самостоятельно выбирать мясо и мариновать его дома. Однако даже при самостоятельной засолке важно оставаться внимательным. Эксперт советует обращать внимание на несколько тревожных признаков: всплывающие куски и пузырьки в маринаде, изменение текстуры, наличие слизи, а также изменение цвета маринада.
Врач посоветовала хранить мясо в холодильнике, избегать длительного нахождения на солнце, использовать стеклянную или металлическую посуду и приступать к готовке сразу по прибытии на природу.
Ранее врач Констанденков говорил, что шашлык лучше есть с овощами и зеленью. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Прокуратура попросила отменить заочный приговор в отношении телеведущей Татьяны Лазаревой* по делу об уклонении от исполнения обязанностей иностранного агента. Об этом РИА Новости сообщил адвокат знаменитости Леонид Соловьев. «Прокуратура просит…
Балерина Анастасия Волочкова отметила свой 50 юбилей. На праздник она не пригласила родственников, но созвала близких друзей в свой подмосковный особняк. Подробности звезда рассказала в беседе с Общественной службой новостей.…
В 2025 году в Москве самыми необычными именами для детей стали Грач, Фрол, Лучезара и Олимпиада, сообщила журналистам начальник Управления ЗАГС Москвы Светлана Уханева. По её словам, среди редких мужских…
В последние годы Украина стала полигоном для латиноамериканского криминала. Об этом сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк, цитируя заявление главы министерства Владимира Колокольцева. По ее словам, он обратил внимание…
Актриса Аглая Тарасова впервые появилась на публике после скандала на премьере фильма «Левша». В столичном кинотеатре «Октябрь» состоялся премьерный показ фильма «Левша», в котором главные роли исполнили Юрий Колокольников и…
Врач-ортодонт Анастасия Маркова назвала мифом влияние зубов мудрости на скученность резцов. Об этом сообщает РИАМО. По словам специалиста, прямой зависимости между данными двумя явлениями не обнаружено. Масштабные исследования, в ходе…