Врач Глистенкова: арбузы неправильной формы могут быть опасны для здоровья

Врач-терапевт Диана Глистенкова из клиники «Будь Здоров» предупредила, что арбузы с высоким содержанием нитратов могут иметь неправильную форму и слишком глянцевую кожуру, передает «Лента.ру».

По её словам, чтобы проверить арбуз на качество, нужно обращать внимание на симметрию плода — он не должен иметь вмятин, трещин или неровностей, что может указывать на неравномерный рост или повреждения. Кожура должна быть целой, чистой и гладкой, но без чрезмерного блеска, который может сигнализировать о высоком уровне нитратов.

Качественный арбуз характеризуется ярким контрастным рисунком, светлым «земляным пятном» на боку, а мякоть должна быть блестящей и крупинчатой.

Глистенкова также подчеркнула важность отсутствия механических повреждений. Она предупредила, что покупать разрезанные арбузы или с надрезанной мякотью опасно из-за риска заражения микроорганизмами.

Перед нарезкой плода врач рекомендует тщательно промыть арбуз тёплой водой, желательно с хозяйственным мылом, чтобы снизить вероятность кишечной инфекции.