Продукты могут быть вредными или полезными не только сами по себе, но и в сочетании. Чаще всего мы сталкиваемся с «войной» продуктов и блюд на праздничном столе, рассказала врач высшей категории, к. м. н., медицинский консультант онлайн-лаборатории Екатерина Гергесова.
Если рассматривать с этой точки зрения новогодний стол, то среди множества блюд, способных нанести удар по печени, почкам и ЖКТ можно выделить безусловного лидера — салат «Оливье». Это убийственная комбинация сразу нескольких вредных продуктов, отметила врач.
«Во-первых, это жиры из майонеза, а в магазинном майонезе они дополнены различными консервантами. В сущности, майонез — это огромное количество растительного масла, взбитого с яйцом или желтком яйца. Поглощение большого количества этого продукта в составе салата (а еще «Мимозы», селедки под шубой и мяса по-французски) нанесет огромный урон печени, которая и так находится под ударом из-за больших доз праздничного алкоголя. Впрочем, ничего хорошего избыток жира не сулит и поджелудочной железе», — перечислила Екатерина Гергесова.
В основе «Оливье» — отварная картошка, то есть крахмал и углеводы. Она придает салату «сытности». Мало того, что углеводы неполезны для талии, картофель, пропитанный майонезом, еще больше осложняет работу печени, поджелудочной и ЖКТ. Поэтому врачи рекомендуют исключать или минимизировать картофель при соблюдении диет.
В очень многих семьях давно отошли от классического рецепта «Оливье», заменяя говядину и курятину на колбасу. То есть делают салат еще более вредным, ведь в фабричные колбасы тоже щедро добавляют крахмал, красители и ароматизаторы.
«Если уж вы задумали угостить родных и близких этим блюдом, то лучше все-таки отварить для него мясо, майонез сделать дома, а картофель свести к минимуму», — советует врач.
Ранее диетологи назвали самое полезное блюдо новогоднего стола. А психологи поделились лайфхаками, как быстро отдохнуть, если к концу года совсем не осталось сил.
Генеральный консул Российской Федерации в Нью-Йорке Алексей Марков заявил о хорошей явке избирателей на выборах депутатов Государственной думы. По его словам, активность граждан на участке превышает ожидания, и в ближайшее время прогнозируется еще больший приток голосующих. «Отмечаем,…
Совет при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека намерен выпустить доклад, в котором будут подведены итоги наблюдения за ходом голосования в единый день голосования 2026 года. Об…
Президент США Дональд Трамп вместе со своей командой по национальной безопасности готовится к 81-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН. Напряженная работа проходит в закрытом режиме. Об этом сообщает британская газета Daily Mail со ссылкой на собственные источники. Подготовку…
Глава Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека Валерий Фадеев дал оценку ходу текущих выборов в России, отметив их высокую степень чистоты. Свое заявление он сделал в беседе с корреспондентами ТАСС, отвечая на соответствующий вопрос.…
Французский политик, возглавляющий партию «Патриоты» и заявивший о намерении участвовать в президентской гонке 2027 года, Флориан Филиппо, выступил с резким заявлением в социальной сети. Он обвинил киевский режим в намеренном…
По результатам обработки первых 3,09% протоколов, партия «Единая Россия» набирает 67,09% голосов на выборах депутатов Законодательного собрания Камчатского края. Партия значительно опережает остальных участников гонки. Об этом РИА Новости сообщили в избирательной комиссии региона.…