Врач-гастроэнтеролог развеяла миф о пользе роллов для ежедневного рациона

Любимые многими роллы оказались не таким диетическим продуктом, как принято считать. Как рассказала «Газете.Ru» гастроэнтеролог Екатерина Титова, это блюдо содержит большое количество быстрых углеводов, жиров и калорий, что делает его неподходящим для регулярного употребления.

Старший преподаватель Пироговского Университета пояснила, что основной компонент роллов, белый шлифованный рис, относится к быстрым углеводам с высоким гликемическим индексом. Ситуацию усугубляют жирный сливочный сыр, майонезные соусы и кляр темпура, которые превращают блюдо в настоящую «калорийную бомбу».

По словам врача, стандартный сет из двух-трех видов роллов легко может превысить 1000–1500 килокалорий, что составляет больше половины суточной нормы для многих людей. Частое употребление таких блюд неизбежно приводит к набору веса.

Екатерина Титова отметила, что относительно безопасным вариантом могут стать только простые роллы из риса, огурца и нори без жирных соусов и жареных компонентов. Однако даже такой облегченный вариант лучше не делать постоянной частью своего рациона.

Ранее диетолог Алена Парецкая призвала не есть запеченные роллы с соусом на ночь. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.