Врач Филатова: людям с падагрой противопоказан квас

Вопреки распространённому мнению, квас далеко не всегда является полезным напитком, а его чрезмерное употребление способно серьёзно навредить обмену веществ. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог и диетолог Светлана Филатова.

По её словам, промышленный квас чаще всего представляет собой сахарный сироп с дрожжами, и даже здоровым людям его регулярное употребление грозит метаболическими изменениями.

Полностью отказаться от напитка необходимо при подагре из-за содержания пуринов, а также при аллергии, поскольку в составе присутствуют злаки, дрожжи и продукты брожения. Если всё же хочется кваса, врач советует готовить домашний вариант и ограничиваться одним стаканом в день, такой напиток действительно может улучшить микрофлору кишечника за счёт живых культур и укрепить нервную систему благодаря витаминам группы B.

При этом важно контролировать время брожения, хранить продукт строго в холодильнике не более трёх-пяти дней и пить его только после еды, чтобы избежать резкого скачка сахара и брожения в желудке.

Однако лучшим выбором в жару Филатова назвала обычную воду. Базовая норма для здорового взрослого человека — 30 миллилитров чистой воды на килограмм веса, а в жару она возрастает до 40-50 миллилитров. Супы, чай, кофе и тем более сладкий квас в этот объём не входят, так как требуют от пищеварительной системы дополнительной работы.

Ранее диетолог Ольга Валикова сообщила, что квас может спровоцировать обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.