Врач Фадеева: летом нужно добавлять в рацион огурцы и томаты

В жаркую погоду, когда организм стремительно теряет влагу и минералы, важно не просто больше пить, но и пересмотреть свой рацион. О том, какие овощи помогут поддерживать водно-солевой баланс, «Газете.Ru» рассказали нутрициолог Татьяна Фадеева и агроном Алексей Куренин.

По словам Фадеевой, в жару организм теряет большое количество жидкости через потоотделение, а вместе с водой уходят электролиты, прежде всего натрий и калий. Из-за этого обезвоживание может наступать быстрее даже при обычной активности. Поэтому в рационе стоит уменьшить долю тяжёлой жирной пищи и сделать упор на лёгкие продукты с высоким содержанием воды.

При этом жидкость из овощей, фруктов и супов усваивается медленнее и дольше удерживается благодаря сочетанию с клетчаткой и минералами. Нутрициолог посоветовала в жаркое время года обязательно включать в меню огурцы, томаты, болгарский перец, кабачки, сельдерей и листовую зелень — именно они богаты водой, калием и антиоксидантами, которые помогают поддерживать баланс.

В свою очередь агроном Куренин отметил, что большинство таких овощей, представленных в российских магазинах, выращиваются с соблюдением строгих стандартов, а значит, тем, у кого нет своего огорода или собственного урожая, опасаться тепличных овощей не стоит.

Ранее врач Дарья Хайкина сообщила, что сырокопчённая колбаса наиболее опасна для организма. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Материал носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.