Производители мясных изделий стали активнее использовать смеси для удешевления своей продукции, прирост составил 24 %. Соответствующие данные привел портал «ТендерПро». Отмечается, что это соевый белок (на 50,3 %), животный белок (на 39,3 %), яичный меланж (на 25,4 %) и ароматизаторы со вкусом мяса (на 11,5 %). Некоторые из них гормонально активны.
Врач Александр Эдигер отметил в интервью Общественной службе новостей, что гормонов в мясе хватает и без специальных добавок. По его словам, без них не обходится ни одно современное животноводческое хозяйство.
«Все они очень сильно влияют на себестоимость готового продукта»
«В частности, применяются биологически активные вещества, иногда природного происхождения, а иногда — синтетического, — заявил эксперт. — Задача этих веществ заключается в увеличении мышечной массы животного с сохранением его качества, а также в увеличении надоев, если мы говорим о молочном животноводстве. Так что на подобного рода предприятиях активно применяются гормон роста, а также гормоны, влияющие на обмен жира и белка в организме. Все они очень сильно влияют на себестоимость готового продукта».
Кроме того, необходимо защитить от инфекций как сам скот, так и уже готовые полуфабрикаты из него при транспортировке, отмечает Эдигер.
«Так что ситуация с применением антибиотиков действительно чудовищная»
«Так что ситуация с применением антибиотиков действительно чудовищная, — подчеркивает врач. — В частности, такие морепродукты, как креветки, буквально живут в растворах из антибиотиков, чтобы избавиться от патогенной флоры, которой не место в организме человека. Повсеместное применение в животноводстве подобных веществ представляет очень серьезную опасность — ведь вне зависимости от того, покупаем ли мы обычное мясо или полуфабрикаты, в них будут содержаться антибиотики».
Собеседник издания назвал данную ситуацию неизбежной в условиях современного цивилизационного общества.
«Так что потребление гормонов и антибиотиков из покупного мяса — цена за жизнь в цивилизации, которую мы платим»
«Выхода, честно говоря, нет никакого, — признал Эдигер. — Не будем же мы все вместе “возвращаться в природу” и снова зависеть от погоды, хищников и зоонозных заболеваний, которыми болеют как дикие, так и одомашненные животные. Это путь, который приведет к вымиранию половины человечества, если не больше. Так что потребление гормонов и антибиотиков из покупного мяса — цена за жизнь в цивилизации, которую мы платим».
Ранее врач-паразитолог Эдуард Бартули рассказал об опасности употребления суши летом. По его словам, изысканное кушанье может стать причиной возникновения опасных заболеваний, вызванных микроорганизмами.
Председатель Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека Валерий Фадеев рассказал РИА Новости, что ООН периодически отвечает на доклады СПЧ о преступлениях ВСУ против мирного населения,…
Оплатить счета за жилищно-коммунальные услуги за август без просрочки россияне могут до 15 сентября включительно. Об этом ТАСС сообщил зампред комитета Госдумы по строительству и ЖКХ Сергей Колунов. По словам…
Польша не будет препятствовать открытию переговорных кластеров в рамках процесса вступления Украины в Евросоюз. Об этом заявил министр иностранных дел страны Радослав Сикорский, чьи слова приводит «Европейская правда». Глава МИД…
Сердечно-сосудистые болезни принято связывать с людьми среднего и пожилого возраста, однако результаты нового исследования свидетельствуют о том, что атеросклеротические бляшки способны появляться в кровеносных сосудах уже примерно к 20 годам…
Национальное бюро кредитных историй (НБКИ) зафиксировало рост числа выданных потребительских кредитов в августе. Показатель увеличился на 0,7% и достиг 2,08 млн займов. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на данные…
Российская певица Ольга Бузова накануне прибыла в Хабаровск, где должна была выступить в воскресенье на площади Ленина в рамках фестиваля «Амур. Живая линия». Однако во время ее приезда город накрыли…