Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
Почти 40-градусная жара, установившаяся в последние дни в ряде регионов юга России, начнет постепенно ослабевать в последнюю неделю июля. В Калмыкии, Астраханской и Волгоградской областях температура снизится до 30–34 градусов,…
В июне объем ипотечных кредитов в России достиг рекордных значений. Об этом свидетельствуют данные бюро кредитных историй «Скоринг Бюро», которые поступили в распоряжение РИА Новости. За последние двенадцать месяцев задолженность…
Посол России в Осло Николай Корчунов заявил, что российская сторона примет ответные меры на недавно введенные Норвегией санкции. Соответствующее заявление дипломат сделал в беседе с РИА Новости, подчеркнув неизбежность реакции…
Российские войска близки к тому, чтобы освободить всю территорию Донбасса. К такому выводу пришел британский военный аналитик Александр Меркурис. Эксперт озвучил свое мнение в эфире YouTube-канала. «Думаю, главные события сейчас…
С 1 августа 2026 года в России вступят в силу новые правила, регулирующие работу розничной торговли. Изменения затронут как традиционные магазины, так и онлайн-ретейл, а также коснутся вопросов безопасности и…
С 2027 года в России изменится порядок индексации страховых пенсий. Вместо единого ежегодного перерасчета, который традиционно проводился с 1 января, выплаты будут повышать в два этапа — с 1 февраля…