Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
Жительница России, совершившая поездку в Соединённые Штаты, осталась недовольна стоимостью обслуживания в местных ресторанах и вкусовыми качествами подаваемых там блюд. Историей своих впечатлений она поделилась с «Лентой.ру». Собеседницу издания зовут…
Минувшей ночью в жилом комплексе, расположенном в Центральном квартале деревни Сапроново неподалёку от Видного, вспыхнула квартира на десятом этаже. Согласно информации SHOT, очевидцы сообщали, что из окон звали на помощь.…
Родственники Михаила Ница, известного как Миша Маваши, объявили дату и место его похорон. Прощание с 41-летним рэпером пройдет в среду, 28 октября, в Воронеже, где он погиб. Траурная церемония будет…
Не стоит забывать о том, что привычка кошек мягко упираться лбом в лицо, руку или плечо хозяина является одним из способов выражения доверия и привязанности и не указывает на наличие…
На фоне санкционного давления Россия добилась заметного успеха, сообщает Money.pl. АБН24 публикует эксклюзивный пересказ материала. В четверг из Приморска в США отправился первый танкер с российским дизельным топливом. Поставку обеспечила…
В Китае все больше людей покупают золото, стремясь защитить накопления от финансовой нестабильности. На фоне кризиса в сфере недвижимости и падения доходности государственных облигаций драгоценный металл становится для граждан одним…