Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
В Керчи в Крыму зафиксирован смерч. Очевидцы сняли на видео воронку с молниями, ливень и град. Об этом во вторник, 9 июня, сообщает Telegram-канал «Mash на волне». МЧС предупреждало заранее…
В российских соцсетях широкое распространение получил видеоролик, сделанный с помощью компьютерных технологий. На кадрах робот-пылесос, предназначенный для уборки тополиного пуха – так называемый «Пухосос». Депутат Госдумы Антон Ткачёв в беседе…
В России отреагировали на слова Владимира Зеленского об украинцах, в которых он сравнивает их с картами. Об этом в своём телеграм-канале высказалась официальный спикер МИД РФ Мария Захарова. Зеленский назвал…
Красногвардейский районный суд Санкт-Петербурга признал запрещённой к распространению в России информацию, размещённую в трёх фильмах. Речь идёт о картинах «С любовью, Саймон», «Убей своих любимых» и «Зови меня своим именем».…
Минцифры и Роскомнадзор выступили с предложением снять ограничения с игровой онлайн-платформы Roblox. Обращение по этому вопросу направили в правоохранительные органы. В ведомствах заявили, что платформа предоставила дополнительные гарантии соблюдения российского…
Сын рэпера Децла, настоящее имя которого Кирилл Толмацкий, Антоний решил продать квартиру, связанную с его отцом. По данным Telegram-канала Mash, речь идёт о семикомнатной недвижимости в центре Москвы. Стоимость объекта…