Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
Врач-микробиолог Вера Сережина сообщила о сохранении высокой угрозы распространения туберкулеза в России, передает РИАМО. По ее словам, даже наличие прививки не гарантирует полную защиту, так как часть вакцинированных людей может стать скрытыми носителями инфекции. Помимо этого,…
В Санкт-Петербурге местный житель попытался избавиться от птиц, которые вили гнезда у его окна, однако в итоге попал не по ним, а по зданию детского сада. После происшествия мужчину арестовали.…
В Индонезии умер британский турист, которого незадолго до этого задержали из-за просроченного вида на жительство. Как сообщает издание Indonesia Expat, мужчину нашли без признаков жизни в ванной комнате тюрьмы города…
В 2026 году Всероссийский конкурс «Моя страна – моя Россия» Президентской платформы «Россия – страна возможностей» и грантовый конкурс Росмолодёжи усиливают сотрудничество, создавая дополнительные возможности для поддержки инициатив молодых россиян.…
В американском городе Мемфис обнаружили останки трех маленьких детей. Об этом сообщает People. Страшную находку сделал местный житель, который гулял с собакой в лесистой местности. Во время прогулки мужчина заметил…
На международном форуме ParkSeason Expo 2026, который прошел в московском выставочном комплексе «Тимирязев Центр», представили лучшие девелоперские проекты. Одной из главных тем мероприятия стало развитие комфортной городской среды и создание…