Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
Известный журналист Владимир Познер намерен порадовать зрителей новой работой. В беседе с изданием Абзац Познер сообщил о текущем процессе создания документальной ленты, а также озвучил предполагаемые сроки её премьеры: По…
В Белом доме высказались по поводу годовщины инаугурации главы государства Дональда Трампа. Об этом говорится в посте вашингтонской администрации в социальных сетях. Сегодня исполняется год с первого дня Трампа на…
Евросоюзу требуется ускорить стремление к независимости, чтобы обеспечить себе защиту в быстро меняющемся мире. Об этом заявила глава Европейской комиссии Урсула фон дер Ляйен. По ее словам, сегодня Европа «находится…
В подмосковном городе Раменское многодетной матери, работающей учительницей и одной воспитывающей троих детей, заблокировали счета якобы из-за взятого кредита. Об этом сообщает издание «Регнум». Это произошло в конце 2025 года.…
Ушла из жизни актриса театра и кино, Анастасия Городенцева, известная зрителям по своим ролям в кино и сериалах. Причиной смерти супруги режиссёра Александра Сухарева стало онкологическое заболевание, с которым она…
В России оценили заявление Бельгии об отношениях с США. Об этом в социальных сетях высказался спецпредставитель главы государства Кирилл Дмитриев. Премьер-министр Бельгии Барт де Вевер заявил, что одно дело быть…