Молоко не всем одинаково полезно. Это зависит не только от уровня лактозы, но и от других факторов. Нюансы в выборе молока рассказала радио Sputnik врач–диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии» Тамара Прунцева.
Она объяснила, что молоко может плохо усваиваться организмом из–за плохой реакции на казеин. Это белок, который содержится в молоке. Казеин бывает нескольких видов, самый популярный из них — β-казеин.
«Есть тринадцать самых распространенных его форм, основные среди них – это β-казеин А1 и β-казеин А2», — сказала Прунцева. Также она отметила, что, согласно исследованиям, у многих людей наблюдается непереносимость β-казеина А1. Вот почему он может плохо усваиваться.
Признаками непереносимости могут стать воспаление в кишечнике, диарея или вздутие в желудке. Однако, подтверждения этому пока нет.
Эксперт сказала, что наиболее лучше усваивается β-казеин А2. Этот тип есть в человеческом молоке и коровьем.
В конце интервью диетолог убедительно попросила не заниматься самолечением и не отказываться полностью от молока, все-таки этот продукт очень полезен. Нужно опираться на свои ощущения. Если после потребления какого-либо молока чувствуется дискомфорт, лучше его заменить на другое.
Ранее Общественная служба новостей передавала совет эксперта по допустимой норме потребления кофе в день. О том, сколько можно пить кофе без вреда здоровью, читайте в нашем материале.
Официальный порог молодости в Российской Федерации сегодня ограничен 35 годами, однако для научной среды действуют иные критерии, которые были введены в соответствии с новейшими исследованиями и являются более строгими. Об…
Глава RT Маргарита Симоньян поделилась своими воспоминаниями о взаимоотношениях с актрисой Алёной Хмельницкой, которая была первой женой режиссера Тиграна Кеосаяна, скончавшегося год назад. После его смерти рядом с Маргаритой оказались…
Российская путешественница, ведущая тревел-блог, совершила поездку в Грузию и поделилась в личном блоге «Валери Лайт» на платформе «Дзен» наблюдениями о местных обычаях, которые способны вызвать удивление у гостей из России.…
Военный корреспондент, Герой России Евгений Поддубный высказал мнение, согласно которому продвижение российских войск в районе Волчанска Харьковской области оказывает прямое воздействие на безопасность населения Белгородской области. Слова военкора приводит ТАСС.…
В ночь со вторника на среду оказалось известно, что разработанная на территории Российской Федерации спутниковая система «Рассвет» демонстрирует превосходство над западным аналогом Starlink по ряду технических параметров. Об этом в…
Голливудская актриса Анджелина Джоли наконец-то продала свое поместье в Лос-Фелисе, где проживала с детьми почти десять лет. Новым владельцем этой элитной недвижимости стала Мадонна, которая решила вернуться в Лос-Анджелес после…