Врач Чистик предупредила об опасности переедания арбузом

Врач-гастроэнтеролог Скандинавского Центра Здоровья Ольга Чистик в беседе с «Газетой. Ru» рассказала о рисках, которые возникают при неумеренном потреблении арбуза. Ягода почти на 92% состоит из воды, а остальную долю занимают простые сахара, немного клетчатки и антиоксиданты.

Однако именно большой объем жидкости и фруктоза способны спровоцировать серьезные нарушения в работе пищеварительной системы, предупредила специалист.

Как пояснила Чистик, при употреблении 2–3 килограммов арбуза за один прием в кишечник попадает колоссальное количество жидкости вместе с концентрированным сахарным раствором. Фруктоза усваивается организмом медленно, и значительная ее часть достигает толстой кишки в нерасщепленном виде, притягивая воду из кишечной стенки.

Подобный процесс ведет к развитию острой осмотической диареи, которую в народе называют «арбузным поносом». Первые признаки недомогания проявляются спустя 2–6 часов после трапезы: возникает вздутие живота, урчание, водянистый стул, схваткообразные боли вокруг пупка, тошнота и общая слабость.

Для большинства взрослых такой эпизод завершается в течение суток, однако дети младше шести лет, пожилые люди и пациенты с хроническими заболеваниями кишечника переносят его значительно тяжелее – вплоть до обезвоживания, головокружения и резкого падения артериального давления.

Безопасной разовой порцией для здорового взрослого человека врач назвала 200–300 граммов мякоти, а суточный лимит ограничила полутора килограммами. Для детей до десяти лет норма существенно ниже: 100–150 граммов за один раз и не более 500 граммов в день.

Ранее диетолог Ольга Чунтонова сообщила, что арбуз не восполняет водно-солевой баланс. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.