Гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга, к. м. н. Евгений Белоусов рассказал, что глютен — это белок, присутствующий в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. Если раньше его исключали из рациона в основном при целиакии, то теперь все чаще говорят о «непереносимости глютена». Об этом пишет РИАМО.
Отмечается, что безглютеновая диета стала популярной среди знаменитостей и людей, заботящихся о своем здоровье.
По словам врача, когда глютен не расщепляется в организме полностью, он может накапливаться в кишечнике, повреждая ворсинки и нарушая усвоение питательных веществ. В результате это может привести к дефициту витаминов, анемии и другим расстройствам. «Важно понимать, что глютен не опасен для всех, и непереносимость возникает только у некоторых людей», — добавил специалист.
Диагноз «непереносимость глютена» ставится на основе анализов крови и биопсии кишечника, а более простой метод — это элиминация, то есть исключение глютена из рациона на определенный период. В большинстве случаев симптомы исчезают, а состояние кишечника улучшается.
Для соблюдения безглютеновой диеты следует исключить хлеб, макароны из пшеницы и ржи, внимательно изучать состав продуктов, выбирать молочные изделия без глютена, а также избегать колбас и сосисок.
В целом, безглютеновая диета может способствовать восстановлению пищеварения и поддержанию здоровья, особенно если есть проблемы с кишечником, подытожил Белоусов.
Ранее гастроэнтеролог Неронов рассказал, что бобовые могут снизить риск рака кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Премьер-министр Армении Никол Пашинян заявил, что готов покинуть свой пост, если его отставку поддержат не менее 300 тысяч человек. Такое заявление он сделал во время предвыборной встречи в Ереване, отвечая…
В Луганской Народной Республике завершили процедуру идентификации тел погибших в результате атаки ВСУ на колледж. По данным правительства республики, из 18 студентов, ставших жертвами атаки, личности удалось установить в 17…
Президент США Дональд Трамп разместил на своей странице в социальных сетях графическое изображение ближневосточного региона. На опубликованной карте территория Ирана была закрашена в цвета, повторяющие дизайн американского государственного флага – синий прямоугольник с белыми звездами и чередующиеся…
Посольство Российской Федерации в Швеции опубликовало заявление о возвращении на родину субмарины «Сом», принадлежавшей Российскому императорскому флоту. Подлодка затонула у шведских берегов в 1916 году – сейчас этот вопрос находится на стадии дипломатического урегулирования. В сообщении,…
Татьяна Тарасова отреагировала на обсуждение выступления сына Евгения Плющенко — Гном Гномыча — на премии РУ.ТВ. В разговоре с изданием «Подъём» заслуженный тренер призвала оставить ребёнка в покое и не…
Телеведущая и блогер Виктория Боня объяснила, почему решила записать видеообращение к президенту России Владимиру Путину. В интервью журналистке Надежде Стрелец она призналась, что тогда ей казалось, что глава государства может…