Гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга, к. м. н. Евгений Белоусов рассказал, что глютен — это белок, присутствующий в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. Если раньше его исключали из рациона в основном при целиакии, то теперь все чаще говорят о «непереносимости глютена». Об этом пишет РИАМО.
Отмечается, что безглютеновая диета стала популярной среди знаменитостей и людей, заботящихся о своем здоровье.
По словам врача, когда глютен не расщепляется в организме полностью, он может накапливаться в кишечнике, повреждая ворсинки и нарушая усвоение питательных веществ. В результате это может привести к дефициту витаминов, анемии и другим расстройствам. «Важно понимать, что глютен не опасен для всех, и непереносимость возникает только у некоторых людей», — добавил специалист.
Диагноз «непереносимость глютена» ставится на основе анализов крови и биопсии кишечника, а более простой метод — это элиминация, то есть исключение глютена из рациона на определенный период. В большинстве случаев симптомы исчезают, а состояние кишечника улучшается.
Для соблюдения безглютеновой диеты следует исключить хлеб, макароны из пшеницы и ржи, внимательно изучать состав продуктов, выбирать молочные изделия без глютена, а также избегать колбас и сосисок.
В целом, безглютеновая диета может способствовать восстановлению пищеварения и поддержанию здоровья, особенно если есть проблемы с кишечником, подытожил Белоусов.
Ранее гастроэнтеролог Неронов рассказал, что бобовые могут снизить риск рака кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Интерес к квартирам в сталинских высотках Москвы постепенно снижается, а цены на них почти не растут. Как рассказали РИА Недвижимость риелторы, за год средняя стоимость квадратного метра в этих домах…
Глава киевского режима Владимир Зеленский вряд ли решится на принудительную мобилизацию женщин в преддверии выборов, поскольку понимает, что после такого решения его точно не изберут. Такое мнение в беседе с…
Американские власти опровергли сообщения о переговорах с компанией Foundation об использовании человекоподобных роботов для охраны южной границы. Как сообщили РИА Новости в правоохранительных ведомствах, ни служба таможенного и пограничного контроля…
В Москве стартовали съемки слепых прослушиваний 13-го сезона шоу «Голос. Дети». Певица Полина Гагарина вновь заняла кресло наставника, в этот раз уже в 11-й раз. К ней в жюри присоединился…
Американский миллионер Брайан Джонсон, известный своей одержимостью сохранением молодости, пошутил про оральный интим. Об этом написал в своих соцсетях. Поводом для комментария стал пост другого пользователя, который заявил, что практикует…
Венесуэла изучает планы выхода из Организации стран-экспортеров нефти (ОПЕК), передает агентство Bloomberg со ссылкой на информированные источники. По словам источников, идея выхода обсуждалась в ходе переговоров с американскими чиновниками, и…