Гастроэнтеролог клиники академика Ройтберга, к. м. н. Евгений Белоусов рассказал, что глютен — это белок, присутствующий в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень. Если раньше его исключали из рациона в основном при целиакии, то теперь все чаще говорят о «непереносимости глютена». Об этом пишет РИАМО.
Отмечается, что безглютеновая диета стала популярной среди знаменитостей и людей, заботящихся о своем здоровье.
По словам врача, когда глютен не расщепляется в организме полностью, он может накапливаться в кишечнике, повреждая ворсинки и нарушая усвоение питательных веществ. В результате это может привести к дефициту витаминов, анемии и другим расстройствам. «Важно понимать, что глютен не опасен для всех, и непереносимость возникает только у некоторых людей», — добавил специалист.
Диагноз «непереносимость глютена» ставится на основе анализов крови и биопсии кишечника, а более простой метод — это элиминация, то есть исключение глютена из рациона на определенный период. В большинстве случаев симптомы исчезают, а состояние кишечника улучшается.
Для соблюдения безглютеновой диеты следует исключить хлеб, макароны из пшеницы и ржи, внимательно изучать состав продуктов, выбирать молочные изделия без глютена, а также избегать колбас и сосисок.
В целом, безглютеновая диета может способствовать восстановлению пищеварения и поддержанию здоровья, особенно если есть проблемы с кишечником, подытожил Белоусов.
Ранее гастроэнтеролог Неронов рассказал, что бобовые могут снизить риск рака кишечника. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Экс-помощник Леонида Кучмы Олег Соскин рассказал о причинах поездки Владимира Зеленского в Турцию. Его цитирует РИА Новости. По словам эксперта, глава киевского режима впал в истерику. Никто не дал ему…
Следственный комитет возбудил уголовное дело из-за инцидента с подростками и педагогом по физкультуре в Свердловской области. Об этом пишет ТАСС. До этого СМИ показали видео. В ролике двое молодых людей…
Владимир Зеленский сообщил о своём прибытии в Дамаск, где планирует провести переговоры с сирийским лидером переходного периода Ахмедом аш-Шараа. Этот визит стал первым в истории поездок лидера киевского режима в…
Премьер-министр Венгрии Виктор Орбан рассказал о том, как Киев старается лишить Европу дешевых нефти и газа из России. Об этом сообщил в своих соцсетях. По словам политика, он пообщался с…
Профессор Хельсинкского университета Туомас Малинен в соцсети X высказался по поводу инцидента с обнаружением взрывчатки рядом с магистральным газопроводом в Сербии, по которому транспортируется российский газ. Он заявил, что ситуацию…
Действия США на Ближнем Востоке могут привести к катастрофическим последствиям для всего региона и обернуться тяжёлыми испытаниями для населения. Об этом заявил председатель Меджлиса Ирана Мохаммад Багер Галибаф. Он считает,…