Рецепты приготовления сыра зависят от местности, а вкус и цвет продукта – от погоды. Об этом сообщила технолог Тамара Гагашвили.
«В горах, где суровый климат, стараются делать сыр, который хранится долго. В средние века даже была профессия – хранитель сыра. Сыр любит внимание, его нужно переворачивать, удалять плесень», – приводит слова Гагашвили «Мир 24».
В сыре присутствуют витамины А, D, E, B, кальций и фолиевая кислота. Весной благодаря особой пользе молока цвет сыра более насыщенный, так как много зелёной травы, а зимой цвет становится блеклым и тусклым.
«В твёрдых сырах есть еще аминокислота триптофан. Она вырабатывает серотонин – гормон радости. Вот почему от сыра поднимается настроение», – пояснила Гагашвили.
Общественная служба новостей сообщала, что названы продукты, от которых необходимо отказаться во время коронавируса. Следует уменьшить количество мучных и хлебобулочных изделий, газированных и сокосодержащих напитков.
От колбас, сосисок, деликатесной продукции, а также мяса с высоким содержанием жиров также нужно отказаться. Касается это и сыров с массовой долей жира более 30%.
Генеральный директор УК «ТЕРРА», г. Санкт-Петербург Юлия Федорова рассказала в интервью изданию «Газета.Ru» о существовании работающих способов сократить платежи ЖКХ без ущерба при получении услуг и серых схем. По словам…
Семья Усольцевых, бесследно пропавшая в тайге Красноярского края осенью 2025 года, не имела отношения к каким-либо религиозным сектам. Об этом РИА Новости сообщили в региональном управлении Следственного комитета РФ. В…
На Земле зафиксирована сильная магнитная буря уровня G4, которая усилилась после 11:23 по московскому времени на фоне рекордного роста потока солнечных протонов — самого высокого за последние десять лет. Синоптик…
В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» врач и телеведущий Александр Мясников поделился, что испытывает неприязнь к определенной категории людей. В выпуске передачи, который можно посмотреть на…
Участие Дании во встречах с президентом США Дональдом Трампом в Давосе, пока не запланировано. Об этом, ссылаясь на датского чиновника, пишет газета Wall Street Journal. 19 января в Давосе стартовала…
В Биробиджанском районном суде 29 декабря 2025 года началось рассмотрение уголовного дела о хулиганстве в отношении шести хоккеистов любительской команды «Тафгай» и клуба «Фантом». Об этом сообщает газета «Коммерсантъ». Примечательно,…