Общество

Винодел Меркушев: вино портится на свету и в тепле

16 августа 2026, 12:07 — Общественная служба новостей — ОСН

Председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев в беседе с РИА Новости объяснил, на что обращать внимание при выборе вина. Покупателю следует изучать этикетку, принимая в расчет не только год сбора урожая, но и дату розлива напитка в бутылку. Эти параметры напрямую влияют на качество продукта, который попадает на стол потребителя.

Меркушев подчеркнул, что срок нахождения вина на полках магазинов и в ресторанных картах необходимо жестко ограничивать. Ключевое значение имеют условия хранения, в частности температурный и световой режимы.

Если бутылка продолжительное время находилась под воздействием яркого освещения или в теплом помещении, напиток стремительно теряет свои свойства, а в некоторых случаях портится окончательно.

Особые требования эксперт предъявил к премиальным сортам. Такую продукцию желательно держать в горизонтальном положении, что предотвращает пересыхание пробки.

Температура хранения должна быть ниже комнатной, однако выше показателей стандартного бытового холодильника. Соблюдение этих условий позволяет сохранить органолептические характеристики вина на должном уровне.

Ранее нарколог Холдин развеял миф о пользе для сердца бокала вина.

Нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Зоя Шпанько

Журналист, редактор Петербургский журналист, новостник, с опытом работы в отраслевых изданиях строительного комплекса СПб, Северо-Запада, Москвы. Основная специализация - транспортное строительство, архитектура, культура. Образование - СПб Академия художеств, искусствоведение, СПб НИУ ИТМО. Есть любимая собака.

Последние статьи

Врач Любина: люди выбирают гостинг из-за страха прямого разговора

В последнее время сложная ситуация, когда легкое и многообещающее общение в сети внезапно обрывается без объяснения причин, знакома многим. Психолог Татьяна Любина объяснила в ходе диалога с интернет-изданием «Газета.Ru» проинформировала…

% дней назад

Под Вашингтоном 1,9 млн жителей попросили сократить расход воды

Жителей двух округов в штате Мэриленд попросили сократить расход воды после перебоев с электричеством на очистной станции неподалеку от Вашингтона. Как сообщили РИА Новости в компании-операторе, ограничения затронули около 1,9…

% дней назад

Автоэксперт Егоров объяснил пользу кондиционера осенью

С приходом осени многие автомобилисты перестают пользоваться кнопкой A/C, полагая, что кондиционер предназначен только для жаркой погоды. Однако в прохладные дни эта система способна решать иную задачу — регулировать уровень…

% дней назад

Врач Любина: исчезновение собеседника говорит об отсутствии ясности в отношениях

В среду вечером оказалось известно, что внезапное прекращение общения без объяснения причин, известное как гостинг, часто переносится тяжелее, чем прямой отказ. Как отмечает врач Татьяна Любина, неопределенность заставляет мозг бесконечно…

% дней назад

В бюджете РФ на 2027-2029 годы заложено более 200 млрд рублей на капремонт школ

Проект федерального бюджета России на период с 2027 по 2029 год предусматривает выделение свыше 200 миллиардов рублей на капитальный ремонт общеобразовательных учебных заведений. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает…

% дней назад

Средняя пенсия по старости к концу 2027 года достигнет 29 904 рублей

Согласно информации, распространённой правительством РФ, средняя выплата по старости в России на завершающем этапе 2027 года достигнет отметки 29 904 рубля. Об этом в среду, 30 сентября, сообщает РИА Новости.…

% дней назад