Общество

Винодел Меркушев: вино портится на свету и в тепле

16 августа 2026, 12:07 — Общественная служба новостей — ОСН

Председатель правления Черноморского форума виноделия Виталий Меркушев в беседе с РИА Новости объяснил, на что обращать внимание при выборе вина. Покупателю следует изучать этикетку, принимая в расчет не только год сбора урожая, но и дату розлива напитка в бутылку. Эти параметры напрямую влияют на качество продукта, который попадает на стол потребителя.

Меркушев подчеркнул, что срок нахождения вина на полках магазинов и в ресторанных картах необходимо жестко ограничивать. Ключевое значение имеют условия хранения, в частности температурный и световой режимы.

Если бутылка продолжительное время находилась под воздействием яркого освещения или в теплом помещении, напиток стремительно теряет свои свойства, а в некоторых случаях портится окончательно.

Особые требования эксперт предъявил к премиальным сортам. Такую продукцию желательно держать в горизонтальном положении, что предотвращает пересыхание пробки.

Температура хранения должна быть ниже комнатной, однако выше показателей стандартного бытового холодильника. Соблюдение этих условий позволяет сохранить органолептические характеристики вина на должном уровне.

Ранее нарколог Холдин развеял миф о пользе для сердца бокала вина.

Нарколог Калюжная предупредила об опасности кофе после алкоголя. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Зоя Шпанько

Журналист, редактор Петербургский журналист, новостник, с опытом работы в отраслевых изданиях строительного комплекса СПб, Северо-Запада, Москвы. Основная специализация - транспортное строительство, архитектура, культура. Образование - СПб Академия художеств, искусствоведение, СПб НИУ ИТМО. Есть любимая собака.

Последние статьи

Нурмагомедов: Двалишвили уступил в двух своих последних поединках

Источник ТАСС проинформировал о том, что боец UFC Умар Нурмагомедов оказался в числе людей, задержанных в Абу-Даби. Собеседник агентства подтвердил эту информацию, не раскрыв дополнительных деталей произошедшего. Событию предшествовал конфликт,…

% дней назад

Нурмагомедову светит тюремный срок драку

Источник ТАСС проинформировал о том, что боец UFC Умар Нурмагомедов оказался в числе людей, задержанных в Абу-Даби. Собеседник агентства подтвердил эту информацию, не раскрыв дополнительных деталей произошедшего. Об Этом информирует…

% дней назад

Захарова: НАТО действует на иммунитет Европы, как больной зуб

Североатлантический альянс подрывает безопасность Европы и всего мира. Такое мнение высказала официальный представитель МИД России Мария Захарова в беседе с ТАСС в кулуарах мероприятия «Пиар-выходные Мастерской новых медиа». Комментируя заявление…

% дней назад

Politico: Хуанг может вернуться к руководящей работе в Кремниевой долине

Бывший руководитель американской технологической компании Nvidia Дженсен Хуанг может вновь занять руководящий пост в Кремниевой долине. Об этом сообщает Politico со ссылкой на пять источников в технологической отрасли. По информации…

% дней назад

В Париже начались столкновения полиции с протестующими

В Париже произошли столкновения между полицией и участниками массовой акции протеста против роста цен и жестких действий правоохранительных органов. В результате беспорядков есть пострадавшие, сообщает корреспондент РИА Новости. Столкновения начались…

% дней назад

Саудовский принц посетил Чечню с рабочим визитом

Государственный министр, член Совета министров Королевства Саудовской Аравии принц Турки ибн Мухаммед ибн Фахд Аль Сауд прибыл в Чеченскую Республику с рабочим визитом. Об этом сообщил глава региона Рамзан Кадыров…

% дней назад