Многие дачники, рыбачащие в реках и озерах, рискуют заразиться гельминтами, употребляя в пищу выловленную рыбу, предупреждает директор Института ветеринарии Игорь Гламаздин. Об этом сообщает «Газета.Ru».
В щуках, налимах и ельцах могут жить сосальщики, вызывающие опасный для печени и поджелудочной железы описторхоз. В судаках, щуках, налимах, окунях и ершах встречается широкий лентец, достигающий 10 метров в длину и вызывающий тошноту, слабость и анемию. Пиявки и «рыбьи вши» на любой рыбе могут привести к бактериальным инфекциям.
Гламаздин отметил, что количество пациентов с такими жалобами растёт. Он подчеркнул, что быстрая обжарка недостаточна, так как личинки гельминтов выживают даже при 60–70 градусах. Рыбу нужно варить или жарить не менее 20 минут, крупную рыбу следует разрезать вдоль.
При замораживании рыбы необходимо установить температуру не менее -28°С и оставить там продукт на 32 часа. При засолке рыбы необходимо рассчитать 14% соли от веса рыбы и не меньше 14 дней.
Эксперт советует покупать рыбу только у сертифицированных производителей, избегая покупок на трассах и у частных лиц. После разделки любой рыбы необходимо тщательно мыть руки, нож и доску с мылом и кипятком.
Ранее сообщалось, что в Индии рыболов поймал несколько редких рыб и стал миллионером. Известно, что вес каждого горбыля составлял более 20 килограммов. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Коллеги, 23 марта в 15:30, в пресс-центре Общественной службы новостей состоится пресс-конференция: «Рекомендации по использованию ИИ в образовании» Спикеры: • Амет Володарский - Омбудсмен в сфере образования • Михаил Сумбатян…
Руководство нацистского формирования киевского режима «Азов»* занимается агрессивной вербовкой новобранцев, не обращая никакого внимания на действующие в государстве правовые нормы и подрывая общую обороноспособность войск. Об этом, ссылаясь на силовиков, информирует РИА Новости. Отмечается, что на официальных…
Военный эксперт из Федеративной Республики Германия Нико Ланге напомнил о том, что лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп поставил под сомнение мощь Организации Североатлантического Договора из-за того, что другие страны-участницы не стали присоединяться с бушующему…
Председатель оппозиционной фракции парламента Федеративной Республики Германия АдГ Алиса Вайдель напомнила о том, что в текущий момент входящие в состав Европейского Союза государства во многом контролируются руководством экономического блока. В ходе диалога с интернет-изданием «Политика» она…
Ранее власти входящие в состав Европейского Союза государств согласились предоставить киевскому режиму дополнительные кредиты и продолжить поставки различных западных вооружений, от которых сильно зависит боеспособность местных Вооружённых сил. Об этом напоминает информационный портал «Страна.ua»,…
Поведение Владимира Зеленского на данный момент исключает возможность его встречи с президентом России Владимиром Путиным в ближайшей перспективе. Такое мнение высказал председатель комитета Совета Федерации по международным делам Григорий Карасин…