Ведущий «Царства грибов» Тихомиров рассказал, насколько безопасно покупать лисички на рынке

Преимущество лисичек перед остальными грибами в том, что они имеют более длительный срок хранения. Кроме того, лисички довольно специфично выглядят и их практически невозможно перепутать с ядовитыми грибами. Поэтому их можно совершенно спокойно покупать на рынке или просто с рук. Рекомендациями поделился Дмитрий Тихомиров, ведущий программы «Царство грибов» на телеканале «Живая Планета».

«Я думаю, что лисички с рук и на рынке покупать относительно безопасно. У лисичек есть огромное преимущество перед другими грибами. Это срок хранения, они могут оставаться свежими несколько дней, другие грибы на такое неспособны. И спутать их с какими-то ядовитыми двойниками, по мне, невозможно!», – цитирует слова эксперта Газета.ру.

Также Тихомиров рассказал о так называемой ложной лисичке, иначе – говорушка оранжевая. Однако и ей отравиться нельзя. Более того, грибники обычно ее даже не собирают и не продают, поскольку в наших лесах достаточно настоящих лисичек.

Ранее Общественная служба новостей поделилась рекомендациями врача-диетолога по безопасному употреблению грибов в пищу. Как рассказал Михаил Гинзбург, грибы могут содержать в себе различные аллергены и накапливать вредные вещества. Так, например, не стоит собирать старые грибы, а также те, которые растут в потенциально опасных местах.