В защите прав потребителей рассказали, в каких заведениях можно получить пищевое отравление

«Роскачество» провело проверку в специализированных магазинах и службах доставки, и выявило, что в 40% роллов «Филадельфия» имеется кишечная палочка.

Председатель общественной организации по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива» Олег Павлов рассказал, в каких заведениях опасно есть.

«Самое важное, что нужно знать о кишечной палочке это то, как быстро она развивается, потому что существует допустимый предел бактерий группы кишечных палочек в продуктах питания. При комнатной температуре в течение 20 минут ее популяция удваивается. Для того, чтобы сказать, где произошло превышение этих допустимых пределов, нужно отследить всю цепочку – было ли это на заводе, при транспортировке, при обработке или в ресторане. В пресс-релизе Роскачества мы не увидели этой информации – на сколько была превышена норма. Риск отравиться в ресторане в данный момент совсем невелик. Реальная опасность существует в заведениях общественного питания, работающих только на доставку – Dark kitchens. Совсем недавно в Ростове-на-Дону произошла такая история».

Напомним в феврале 2023 года в Ростове-на-Дону следователи возбудили уголовное дело после отравления местных жителей готовой едой. 50 человек попали в больницу с острым гастроэнтеритом после того, как поели наборы для правильного питания торговой марки Good Food.