Фото: Общественная Служба Новостей
Печень и почки получили рекомендации по технологии приготовления, которые включены в проект первого ГОСТа традиционной русской кухни, имеющегося в распоряжении РИА Новости.
Сначала уточняется, что печенка представляет собой обжаренную печень, которая может быть телячьей, бараньей, свиной, говяжьей или происходить от домашней птицы и дичи. Для ее приготовления печень следует очистить от пленок и протоков, а затем обжарить в сливочном, топленом или растительном масле.
Если печень готовится целиком или большими кусками, ее можно нафаршировать салом или чесноком. Перед подачей рекомендуется выложить сверху репчатый лук и полить растопленным сливочным маслом.
«Почки по-русски» могут быть телячьими, бараньими, свиными или говяжьими. Говяжьи почки перед тушением необходимо предварительно замочить и отварить. Их готовят тушеными в красном соусе с добавлением сметаны, овощей и соленых огурцов. Перед подачей блюдо обычно заправляют растертым с солью чесноком и посыпают измельченной зеленью.
Ранее стало известно, что в России введен ГОСТ мониторинга сонливости водителя с помощью ИИ-систем. В процессе оценки состояния водителя искусственные системы анализируют физиологические, поведенческие и внешние контекстные параметры.
Используя технологии компьютерного зрения, биометрические сенсоры и нейронные сети, они способны обнаруживать потенциально опасные изменения в реальном времени. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
ЕС потребовал от сербских властей существенно снизить количество выданных гражданам России видов на жительство и постоянного места жительства, сообщил РИА Новости Драган Станоевич, председатель комитета по диаспоре и сербам в…
Американский аналитик Рэй Макговерн в интервью Гленну Дизену заявил, что Украине не следовало переходить черту в действиях против России, комментируя удар по общежитию колледжа в Старобельске ЛНР. По его мнению,…
Отдых российских туристов в Турции оказался под угрозой из-за проблем с авиакомпанией Air Anka. Как сообщили в АТОР, перевозчик лишился разрешения на выполнение чартерных рейсов, несмотря на ранее согласованное расписание.…
Председатель комитета Скупщины Сербии по диаспоре Драган Станоевич в разговоре с РИА Новости сообщил о давлении Брюсселя на Белград. По его инсайдерским данным, Евросоюз в устной форме потребовал от сербских…
Ведущая программы «Модный приговор» на Первом канале Эвелина Хромченко в интервью журналистке Лауре Джугелии поделилась своим личным правилом, которому следует во время съемок шоу. Она отметила, что старается избегать слишком…
Президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что пограничники страны эффективно противодействуют любым попыткам дестабилизации обстановки на государственной границе. Соответствующее заявление прозвучало в поздравлении по случаю Дня пограничника, текст которого распространила пресс-служба…