Фото: Общественная Служба Новостей
Печень и почки получили рекомендации по технологии приготовления, которые включены в проект первого ГОСТа традиционной русской кухни, имеющегося в распоряжении РИА Новости.
Сначала уточняется, что печенка представляет собой обжаренную печень, которая может быть телячьей, бараньей, свиной, говяжьей или происходить от домашней птицы и дичи. Для ее приготовления печень следует очистить от пленок и протоков, а затем обжарить в сливочном, топленом или растительном масле.
Если печень готовится целиком или большими кусками, ее можно нафаршировать салом или чесноком. Перед подачей рекомендуется выложить сверху репчатый лук и полить растопленным сливочным маслом.
«Почки по-русски» могут быть телячьими, бараньими, свиными или говяжьими. Говяжьи почки перед тушением необходимо предварительно замочить и отварить. Их готовят тушеными в красном соусе с добавлением сметаны, овощей и соленых огурцов. Перед подачей блюдо обычно заправляют растертым с солью чесноком и посыпают измельченной зеленью.
Ранее стало известно, что в России введен ГОСТ мониторинга сонливости водителя с помощью ИИ-систем. В процессе оценки состояния водителя искусственные системы анализируют физиологические, поведенческие и внешние контекстные параметры.
Используя технологии компьютерного зрения, биометрические сенсоры и нейронные сети, они способны обнаруживать потенциально опасные изменения в реальном времени. Подробности об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Уполномоченный по правам человека в России Татьяна Москалькова рассказала о сотнях обращений, посвященных переезду в нашу страну. Ее цитирует ТАСС. По словам спикера, сейчас у нее суммарно около 600 сигналов…
Упорство, с которым глава киевского режима Владимир Зеленский отказывается идти на мирное соглашение с Россией, заставляет считать его одним из самых нерешительных и трусливых политолог в истории, который сейчас считается…
Отключение водоснабжения во всем многоквартирном доме из-за задолженностей отдельных жильцов за коммунальные услуги является незаконным и ущемляет права добросовестных собственников. Об этом в беседе с журналистами РИА Новости напомнил доцент…
В мае будет произведено увеличение пенсии для нескольких категорий граждан: бывших членов летных экипажей авиации, работников угольной промышленности, а также тех, кто достиг 80-летнего возраста в апреле или получил первую…
В этом году россияне заметно активизировались в бронировании путевок в санатории, пакетных туров и жилья на летний период уже с марта. Спрос на жилье, в частности, увеличился на 10% по…
Руководитель центра правопорядка в Москве и Московской области Александр Хаминский рассказал о санкциях за осквернение георгиевской ленты. Его цитирует РИА Новости. По словам специалиста, георгиевская лента законодательно приравнена к символам…