Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В проекте первого ГОСТа для традиционной русской кухни, оказавшемся в распоряжении РИА Новости, описаны рекомендации по приготовлению горохового и ракового супов.
Согласно документу, гороховый суп следует готовить на мясном, птичьем, рыбном, овощном или грибном бульоне. Для него подходит как свежий, так и сушёный горох. В процессе приготовления его необходимо довести до пюреобразного состояния — полностью разварить или протереть, при этом допускается сохранить часть зёрен целыми.
Подают такой суп-пюре с копчёностями, мясными продуктами или ингредиентами, использованными для бульона. Также его можно заправлять сливочным маслом, сметаной или белым соусом. Дополнительно рекомендуется подавать гренки из белого или чёрного хлеба.
Раковый суп готовят на насыщенном бульоне из мелкой рыбы либо из рыбных костей и голов с добавлением репчатого лука, корня петрушки, сельдерея и пастернака.
Подача предусмотрена в горячем виде: в качестве гарнира используются раковые спинки, фаршированные клецками из заварного теста. Также допускается добавление овощей, сваренных в бульоне. Отдельно к супу рекомендуются расстегаи с рыбной начинкой.
Ранее сообщалось, что плохое расположение духа способно застать врасплох. Эксперты отмечают, что для быстрого улучшения настроения достаточно послушать любимую музыку или сделать несложные физические упражнения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Стали известны подробности о виновнице массового ДТП в центре Москвы, которое унесло жизни двух человек. Об этом пишет телеграм-канал 112. Он утверждает, что арестованной по делу об аварии является Анна…
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл во время выступления в доме приемов МИД России в Москве обратил внимание на гонения Киева на представителей канонической Украинской православной церкви. Об этом в…
Министр национальной обороны Польши Владислав Косиняк-Камыш расритиковал посла Украины Василия Боднара, который отказался называть одного из лидеров Украинской повстанческой армии* (ОУН-УПА*) Романа Шухевича преступником. «Я абсолютно не согласен с ним.…
Представитель Кипра в Совете ЕС заявил, что послы стран Евросоюза утвердили кредит для Киева в размере 90 миллиардов евро и 20-й пакет санкций против России после снятия вето Будапешта и…
В Кремле ответили на вопрос, действительно ли глава государства Владимир Путин несколько лет назад разрешил арестовывать людей без решения суда. Об этом пишет издание Ридус. В пресс-службе президента России заверили,…
В Москве пойдет дождь, местами с мокрым снегом. Возможно усиление северного ветра с порывами до 15 метров в секунду. Об этом в Telegram-канале сообщает главное управления МЧС России по Москве…