Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
В проекте первого ГОСТа для традиционной русской кухни, оказавшемся в распоряжении РИА Новости, описаны рекомендации по приготовлению горохового и ракового супов.
Согласно документу, гороховый суп следует готовить на мясном, птичьем, рыбном, овощном или грибном бульоне. Для него подходит как свежий, так и сушёный горох. В процессе приготовления его необходимо довести до пюреобразного состояния — полностью разварить или протереть, при этом допускается сохранить часть зёрен целыми.
Подают такой суп-пюре с копчёностями, мясными продуктами или ингредиентами, использованными для бульона. Также его можно заправлять сливочным маслом, сметаной или белым соусом. Дополнительно рекомендуется подавать гренки из белого или чёрного хлеба.
Раковый суп готовят на насыщенном бульоне из мелкой рыбы либо из рыбных костей и голов с добавлением репчатого лука, корня петрушки, сельдерея и пастернака.
Подача предусмотрена в горячем виде: в качестве гарнира используются раковые спинки, фаршированные клецками из заварного теста. Также допускается добавление овощей, сваренных в бульоне. Отдельно к супу рекомендуются расстегаи с рыбной начинкой.
Ранее сообщалось, что плохое расположение духа способно застать врасплох. Эксперты отмечают, что для быстрого улучшения настроения достаточно послушать любимую музыку или сделать несложные физические упражнения. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Минздрав РФ подготовил изменения в правила пребывания родственников пациентов в стационарах. Согласно проекту программы госгарантий бесплатной медпомощи на 2026 год, близкие и законные представители смогут находиться рядом с больными круглосуточно,…
Нигерия, Нигер и Алжир дали старт реализации масштабного проекта Транссахарского газопровода протяженностью более 4 тыс. километров. После ввода в эксплуатацию магистраль сможет ежегодно поставлять в Европу до 30 млрд кубометров…
В ночь с субботы на воскресенье глава пресс-службы Министерства Иностранных Дел Российской Федерации Мария Захарова обратилась к румынским властям с серией запросов. Она поинтересовалась, когда Бухарест намерен закрыть дипломатическое представительство…
Царство грибов ученые называют одной из самых недооцененных сил природы. По данным исследователей, крупнейшим живым организмом на Земле считается темный опенок возрастом около 8 тысяч лет, который занимает площадь, сопоставимую…
Член украинского парламента Анна Скороход подвергла резкой критике внешнеполитический курс главы киевского режима Владимира Зеленского. В эфире YouTube-канала «Дикий Live» она заявила, что политик существенно испортил отношения с рядом соседних держав, а украинские…
В Турции начато расследование в отношении 95-летнего предпринимателя и миллиардера Рахми Коча после его выступления на открытии больницы в Измире. Об этом сообщает Haberler. Поводом для проверки стала рассказанная им…