Доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства Технологического института РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева Андрей Гурин рассказал о разработке в России колбасы, снижающей уровень сахара в крови. По его словам, продукт могут запустить в производство уже этой осенью. Об этом пишет РИА Новости.
Партнерами проекта являются РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений, рассказал Гурин.
«На их базе были разработаны рецептура и технология функционального продукта. Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия «Арфазетина» для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа», – сказал эксперт.
Гурин добавил, что одним из факторов, которые помогают снижать уровень глюкозы в крови, является настой створок фасоли, добавленный в рецептуру настоя.
По словам специалиста, в проекте участвуют представители мясоперерабатывающей отрасли, вместе с которыми будет запущено производство к концу осени. Проект начнут с небольших партий, равняющихся 200 килограммам продукции в день. Объемы производства будут постепенно наращиваться.
Гурин заметил, что добавление еще одного функционального пищевого продукта поспособствует улучшению здоровья и повысит качество жизни россиян, в частности 5,1 миллиону человек с преддиабетом и диабетом 2 типа.
Он добавил, что это поможет снизить импорт лекарственных препаратов, которые используются для профилактики и лечения диабета 2 типа.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что опасное заболевание печени может развиться не только из-за злоупотребления алкоголем, но и от некоторых популярных продуктов. Дианова посоветовала россиянам не злоупотреблять продуктами, в которых фруктоза используется в качестве сахарозаменителя. Из-за этого развивается неалкогольная жировая болезнь: в печени начинает вырабатываться жир, а клетки погибают.
Глава комиссии Совета Федерации по защите государственного суверенитета Владимир Джабаров заявил о том, что деятельность западных гуманитарных организаций в России представляет угрозу национальной безопасности. Об этом он написал в понедельник,…
Официальный представитель Еврокомиссии Паула Пиньо не подтвердила информацию о возможном введении безвизового режима между Европейским союзом и Арменией к 2029 году. С соответствующим заявлением она выступила на брифинге в Брюсселе,…
Звукооператор Севастопольского драматического театра имени Луначарского Евгений Решетилов погиб в результате ночной атаки украинских формирований на город-герой. Об этом в понедельник, 7 сентября, сообщила пресс-служба театра в своем официальном канале…
Невролог Елена Жилинская в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» разъяснила, в каких ситуациях холодные руки и ноги являются индивидуальной особенностью организма, а когда подобный симптом требует медицинской диагностики. Специалист отметила,…
Посольство РФ во Вьетнаме заявило том, что вьетнамская государственная авиакомпания Vietnam Airlines предпринимает активные шаги для разрешения ситуации, возникшей после отмены рейсов в Москву, запланированных на 6 и 7 сентября.…
На Украине «Ашан» начал вводить лимиты на продажу некоторых продуктовых товаров, сообщило издание Times of Ukraine. В частности, ограничения вводятся на консервы, соль, сахар, муку, яйца, крупы и макаронные изделия.…