Доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства Технологического института РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева Андрей Гурин рассказал о разработке в России колбасы, снижающей уровень сахара в крови. По его словам, продукт могут запустить в производство уже этой осенью. Об этом пишет РИА Новости.
Партнерами проекта являются РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений, рассказал Гурин.
«На их базе были разработаны рецептура и технология функционального продукта. Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия «Арфазетина» для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа», – сказал эксперт.
Гурин добавил, что одним из факторов, которые помогают снижать уровень глюкозы в крови, является настой створок фасоли, добавленный в рецептуру настоя.
По словам специалиста, в проекте участвуют представители мясоперерабатывающей отрасли, вместе с которыми будет запущено производство к концу осени. Проект начнут с небольших партий, равняющихся 200 килограммам продукции в день. Объемы производства будут постепенно наращиваться.
Гурин заметил, что добавление еще одного функционального пищевого продукта поспособствует улучшению здоровья и повысит качество жизни россиян, в частности 5,1 миллиону человек с преддиабетом и диабетом 2 типа.
Он добавил, что это поможет снизить импорт лекарственных препаратов, которые используются для профилактики и лечения диабета 2 типа.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что опасное заболевание печени может развиться не только из-за злоупотребления алкоголем, но и от некоторых популярных продуктов. Дианова посоветовала россиянам не злоупотреблять продуктами, в которых фруктоза используется в качестве сахарозаменителя. Из-за этого развивается неалкогольная жировая болезнь: в печени начинает вырабатываться жир, а клетки погибают.
Заместитель председателя Синодального отдела Московского патриархата по взаимоотношениям церкви с обществом и СМИ Вахтанг Кипшидзе рассказал об отношении христиан к числу 666. Об этом пишет РИА Новости. По данным источника,…
Спасатели в Бурятии занимаются эвакуацией тел туристов, которые погибли от переохлаждения на горе Мунку-Сардык. Об этом заявили в пресс-службе республиканского агентства ГО и ЧС, пишет РИА Новости. «К 3:10 ночи…
На природных территориях столицы прибавилось количество зайчат. Как рассказали в Telegram-канале сообщества идейных экологов департамента природопользования Москвы, с середины апреля у зайцев наступает пора массового появления потомства. Жители города всё…
Внезапное ночное пробуждение — проблема знакомая многим. Американский сомнолог Джордан Бернс в беседе с изданием Tom's Guide рассказал, что делать, чтобы быстро вернуться в сон. Первый метод он назвал «когнитивная…
Вопрос об участии Ирана в очередном раунде переговоров с США сейчас находится в процессе обсуждения. Об этом в разговоре с ТАСС заявил посол Исламской Республики в Тунисе Мир Масуд Хосейниан.…
Так называемые «полезные» или «крафтовые» энергетические напитки, несмотря на привлекательный маркетинг, никак не связаны со здоровым питанием. Их польза для организма ничуть не превосходит стандартные аналоги этой категории продукции, заявила…