Доцент кафедры технологии хранения и переработки продуктов животноводства Технологического института РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева Андрей Гурин рассказал о разработке в России колбасы, снижающей уровень сахара в крови. По его словам, продукт могут запустить в производство уже этой осенью. Об этом пишет РИА Новости.
Партнерами проекта являются РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений, рассказал Гурин.
«На их базе были разработаны рецептура и технология функционального продукта. Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия «Арфазетина» для профилактики и лечения сахарного диабета 2 типа», – сказал эксперт.
Гурин добавил, что одним из факторов, которые помогают снижать уровень глюкозы в крови, является настой створок фасоли, добавленный в рецептуру настоя.
По словам специалиста, в проекте участвуют представители мясоперерабатывающей отрасли, вместе с которыми будет запущено производство к концу осени. Проект начнут с небольших партий, равняющихся 200 килограммам продукции в день. Объемы производства будут постепенно наращиваться.
Гурин заметил, что добавление еще одного функционального пищевого продукта поспособствует улучшению здоровья и повысит качество жизни россиян, в частности 5,1 миллиону человек с преддиабетом и диабетом 2 типа.
Он добавил, что это поможет снизить импорт лекарственных препаратов, которые используются для профилактики и лечения диабета 2 типа.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о том, что опасное заболевание печени может развиться не только из-за злоупотребления алкоголем, но и от некоторых популярных продуктов. Дианова посоветовала россиянам не злоупотреблять продуктами, в которых фруктоза используется в качестве сахарозаменителя. Из-за этого развивается неалкогольная жировая болезнь: в печени начинает вырабатываться жир, а клетки погибают.
Завершился финальный матч Кубка Италии по футболу, в котором встречались «Аталанта» и «Ювентус». Итогом игры, которая прошла на стадионе «Олимпико» в Риме, стала победа туринского «Ювентуса» с минимальным счетом 1:0.…
Певица и ведущая телевизионных программ Ольга Бузова во время мероприятия, которое было приурочено к 20-летию ее карьеры на телевидении, на вопрос, занято ли ее сердце, созналась, что больше не является одинокой. Исходя из её заявлений, теперь у неё нет ощущения себя в одиночестве…
Гособвинение запросило 17 лет колонии строгого режима для 77-летнего физика Анатолия Маслова, обвиняемого в госизмене, передает ТАСС со ссылкой на адвоката обвиняемого Ольгу Динзе. По словам адвоката, Маслов в шоке…
Полицейские начали допрашивать супругу Юрая Цинтулы, который с огнестрельным оружием напал на руководителя словацкого правительства Роберта Фицо. Журналисты телевизионного канала JOJ обратили внимание на то, что сотрудники правоохранительных ведомств в рамках проведения расследования начали…
Комитет Государственной Думы по промышленности и торговле предложил ежегодное повышение утильсбора на автомобили начиная с 2024 года. Предложение было направлено премьер-министру Михаилу Мишустину, как сообщает издание «Ведомости». Ожидается, что ставка…
В Екатеринбурге приезжий из Узбекистана начал драку с работницей отдела по вопросам миграции. Причиной потасовки послужил отказ в продлении пребывания на территории Российской Федерации. Об этом стало известно из публикации…