Изображение сгенерировано нейросетью Шедеврум
Куриное мясо в России продолжает дорожать. За год оптовые цены на отдельные части птицы выросли более чем на 40%. Причинами стали износ оборудования на птицефабриках, увеличение производственных расходов и необходимость модернизации предприятий. Об этом рассказал Pravda.Ru генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Гостюк.
По итогам 44-й недели 2026 года оптовая стоимость бройлера достигла 250 рублей за килограмм. Это на 37% больше, чем годом ранее.
Сильнее всего подорожало куриное филе — сразу на 42%, до 458 рублей за килограмм. Стоимость бедра увеличилась на 38%, а окорочка — на 31%.
Повышение оптовых цен отразилось и на обычных покупателях. По данным Росстата, в сентябре охлажденные и замороженные куры стоили почти на 16% дороже, чем за аналогичный период прошлого года.
Одной из основных причин эксперт назвал устаревание оборудования. В 2010-х годах птицеводческие предприятия активно модернизировали производство, однако теперь значительная часть техники нуждается в ремонте или замене.
Дополнительные расходы возникают на всех этапах производства: от выращивания цыплят до доставки готовой продукции в магазины. Увеличиваются затраты на электроэнергию, логистику и обеспечение биологической безопасности птицефабрик.
«Один из аспектов возможного подорожания связан с необходимостью модернизации и с изношенностью оборудования в отрасли», — пояснил Гостюк.
По его словам, предприятия также вынуждены совершенствовать системы защиты поголовья от инфекций. Такие меры требуют дополнительных вложений и влияют на себестоимость продукции.
При этом эксперт считает, что рост цен нельзя объяснять исключительно желанием производителей увеличить прибыль.
«Причины есть, и они вполне объективные — связаны с необходимостью поддерживать отрасль в конкурентоспособном и рабочем состоянии», — подчеркнул он.
Подорожание курицы связано не с одним фактором, а с общим увеличением расходов птицеводческой отрасли. При этом конкретных прогнозов относительно дальнейшего изменения цен эксперт не привел.
Ранее цена золота поднялась выше $4100 за тройскую унцию. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Капитализация американского фондового рынка сократилась на 780 миллиардов долларов всего за десять минут торгов. Наиболее сильное давление пришлось на акции технологических компаний и предприятий, связанных с искусственным интеллектом. Резкое снижение…
Связанный с Дональдом Трампом мемкоин MAGA ($TRUMP) обновил свой исторический минимум, впервые в истории упав до отметки $1,19. Об этом свидетельствуют актуальные данные аналитического трекера CoinMarketCap. Криптовалюта пробила ключевой уровень…
Йеменское движение хуситов выставило Саудовской Аравии счет на 51 миллиард долларов в качестве условия для завершения вооруженного противостояния. Как сообщает The Wall Street Journal со ссылкой на собственные источники, данная…
Вопрос о том, какое положение займет атомная электростанция, строительство которой запланировано в Нижегородской области, в энергетической системе России, будет решен в 2027 году, рассказал руководитель госкорпорации «Росатом» Алексей Лихачев. Об…
Деятельность всех морских и речных портов Ростовской области оказалась практически парализована из-за ударов со стороны Вооруженных сил Украины. О серьезных трудностях в работе транспортных узлов региона заявил врио губернатора Ростовской…
Дом жительницы села Подстепное Алешкинского района Херсонской области Раисы Сосунович был полностью разрушен в результате удара ракеты вооруженных формирований Украины. Женщина осталась жива лишь потому, что в момент попадания находилась…