Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии представил новую инновационную разработку в области производства алкогольных напитков. Информацию об этом сообщает ВНИИПБТ.
Отмечается, что за последние пять лет институт активно работал над созданием базы из пятнадцати природных компонентов, способных уменьшить токсичность этилового спирта при добавлении в алкогольные напитки.
В конце 2023 года крупный производитель водки запросил помощь у ученых в разработке новой формулы, предназначенной для снижения негативного влияния алкоголя на организм. Под руководством заведующей лабораторией Н.Е. Головачевой работала группа специалистов, включая ведущего научного сотрудника С.С. Морозову и инженера-технолога А.Г. Калинину. В ходе исследовательской работы команда создала двадцать экспериментальных образцов сорокаградусной водки с различными комбинациями естественных компонентов.
После одиннадцати месяцев исследований и испытаний лабораторные тесты показали, что наилучшие результаты в снижении похмельного синдрома продемонстрировал образец, содержащий особую природную добавку с лимонником китайским. По сравнению с контрольным образцом, новая формула показала значительное улучшение, снижая показатель синдрома отмены с 9,4 до 4 баллов, что соответствует сокращению негативного воздействия на 57%.
Ранее сообщалось, что ученые из МГТУ имени Н.Э. Баумана и Института общей физики имени А.М. Прохорова создали лазерную установку, способную производить до 14 взаимосвязанных ультракоротких лазерных импульсов – так называемые солитонные молекулы.
До этого глава российского государства Владимир Путин рассказал о цели науки помимо прогресса. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Глава ДНР Денис Пушилин в интервью ТАСС заявил, что применение украинскими войсками дронов с искусственным интеллектом «Марсианин» против мирного населения не стало неожиданностью. По его словам, киевский режим с 2014…
Профессор Университета Юго-Восточной Норвегии Гленн Диесен в интервью Джорджу Гэллоуэю заявил, что отказ европейских стран от переговоров с Россией может привести к серьёзным последствиям. По его мнению, ранее поддержка со…
Председатель комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Леонов сообщил о законопроекте по ограничению продажи имитирующей алкоголь продукции несовершеннолетним. Об этом пишет Lenta.ru. По словам парламентария, подобные напитки с раннего возраста…
Член думского комитета по строительству и ЖКХ Александр Якубовский разъяснил, что россияне, уезжающие на майские праздники более чем на пять полных дней подряд, могут получить перерасчет за воду, водоотведение, газ…
В Приморье перед судом предстанет медработник частной клиники, по вине которой скончался 87-летний пациент с кардиостимулятором. Как сообщили в региональной прокуратуре, трагедия разыгралась в июле 2025 года в Артеме. Обвиняемая,…
Дональд Трамп опубликовал в своей соцсети Truth Social картинку, на которой Ормузский пролив обозначен как «пролив Трампа». Изображение, обнародованное в ночь на четверг, представляет собой карту Персидского и Оманского заливов,…