Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии представил новую инновационную разработку в области производства алкогольных напитков. Информацию об этом сообщает ВНИИПБТ.
Отмечается, что за последние пять лет институт активно работал над созданием базы из пятнадцати природных компонентов, способных уменьшить токсичность этилового спирта при добавлении в алкогольные напитки.
В конце 2023 года крупный производитель водки запросил помощь у ученых в разработке новой формулы, предназначенной для снижения негативного влияния алкоголя на организм. Под руководством заведующей лабораторией Н.Е. Головачевой работала группа специалистов, включая ведущего научного сотрудника С.С. Морозову и инженера-технолога А.Г. Калинину. В ходе исследовательской работы команда создала двадцать экспериментальных образцов сорокаградусной водки с различными комбинациями естественных компонентов.
После одиннадцати месяцев исследований и испытаний лабораторные тесты показали, что наилучшие результаты в снижении похмельного синдрома продемонстрировал образец, содержащий особую природную добавку с лимонником китайским. По сравнению с контрольным образцом, новая формула показала значительное улучшение, снижая показатель синдрома отмены с 9,4 до 4 баллов, что соответствует сокращению негативного воздействия на 57%.
Ранее сообщалось, что ученые из МГТУ имени Н.Э. Баумана и Института общей физики имени А.М. Прохорова создали лазерную установку, способную производить до 14 взаимосвязанных ультракоротких лазерных импульсов – так называемые солитонные молекулы.
До этого глава российского государства Владимир Путин рассказал о цели науки помимо прогресса. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В британском городе Кру, где расположена штаб-квартира одной из религиозных групп, 500 полицейских провели масштабный рейд. Как сообщает Daily Star, обыски также затронули ещё два адреса. В организации состоят около…
В США случилась трагедия, связанная с популярным исполнителем Дэвидом Берком, более известным как D4vd. Об этом пишет РИА Новости. По данным издания, ранее Берк домогался несовершеннолетней девушки-подростка Ривас Эрнандес. Затем…
Жених Лерчек сообщил о том, что Валерия Чекалина прошла четвертую химиотерапию. Бывшая участница реалити-шоу «Звезды в джунглях» ведет тяжелую борьбу с раком желудка на четвертой стадии, который дал множество метастазов.…
С мая для жителей многоквартирных домов вступают в силу обновленные нормативы потребления коммунальных услуг. Изменения касаются воды, водоотведения, отопления и ряда других ресурсов. Новые нормы особенно важны для тех, у…
В африканской стране Бурунди зарегистрировали вспышку неизвестной болезни, уровень летальности которой составляет приблизительно 14%. Эпидемиолог и академик РАН Геннадий Онищенко в интервью aif.ru поделился своим мнением о том, представляет ли…
Полиция американского штата Флорида задержала мужчину, который более десяти лет изображал Санта-Клауса на рождественских парадах и городских праздниках, по обвинению в педофилии. Как сообщил шериф округа Полк Грейди Джадд, Томас…