Запрещенный фермент микробная трансглютаминаза во многих странах признан небезопасным. По данным Роспотребнадзора, в российской продукции этот «мясной клей» чаще всего встречается в колбасе. Об этом передает «Газета.Ru».
«Чаще всего микробная трансглютаминаза обнаруживается в колбасных изделиях (колбаса вареная, копченая, сыровяленая, сосиски), крабовые палочки, сыр», – рассказали агентству в Роспотребнадзоре.
Как сообщили в ведомстве, в настоящее время трансглютаминаза и продуцирующие ее штаммы не входят в перечень ферментных препаратов, разрешенных для применения в пищевой промышленности, установленный в техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Тем временем диетолог Елена Игнатикова предупредила о том, что частое употребление колбасных изделий может обернуться проблемами для здоровья. По ее словам, переработанное мясо, содержащееся в колбасах, повышает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, способных привести к инсульту и инфаркту.
Подробнее об этом – в материале Общественной службы новостей.
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте в интервью Financial Times заявил, что альянс обязан сделать Украину как можно более сильной перед потенциальными переговорами с Российской Федерацией. Эти переговоры, по его словам,…
Польшу устраивал национализм киевского режима, и Варшава его поддерживала, пока тот был направлен против России и не затрагивал собственных интересов страны. На этот факт указала официальный представитель МИД России Мария…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что Монако должно нести ответственность за «кровавых монстров», которых государство приручило. Комментарий прозвучал в эфире радио «Sputnik» в связи с недавним взрывом в…
Победитель шоу «Битва экстрасенсов» Тимофей Руденко стал отцом. 36-летний медиум сообщил о радостном событии в своей семье: 25 июня у него и его жены Анастасии Петровой родилась дочь, которую они…
Официальный представитель МИД РФ Мария Захарова заявила, что европейские власти, увлекшись собственными нарративами об исключительности, пришли к положению цугцванга. Такой комментарий прозвучал в эфире радио Sputnik в ответ на публикацию…
Барнаульский гарнизонный военный суд вынес приговор должностному лицу военной полиции Андрею Колеснику. Его признали виновным в получении взяток за содействие военнослужащим, самовольно покинувшим части. Информацию об этом распространила пресс-служба военных…