Запрещенный фермент микробная трансглютаминаза во многих странах признан небезопасным. По данным Роспотребнадзора, в российской продукции этот «мясной клей» чаще всего встречается в колбасе. Об этом передает «Газета.Ru».
«Чаще всего микробная трансглютаминаза обнаруживается в колбасных изделиях (колбаса вареная, копченая, сыровяленая, сосиски), крабовые палочки, сыр», – рассказали агентству в Роспотребнадзоре.
Как сообщили в ведомстве, в настоящее время трансглютаминаза и продуцирующие ее штаммы не входят в перечень ферментных препаратов, разрешенных для применения в пищевой промышленности, установленный в техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Тем временем диетолог Елена Игнатикова предупредила о том, что частое употребление колбасных изделий может обернуться проблемами для здоровья. По ее словам, переработанное мясо, содержащееся в колбасах, повышает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, способных привести к инсульту и инфаркту.
Подробнее об этом – в материале Общественной службы новостей.
Премьер-министр Украины Юлия Свириденко объявила о снятии запрета на выезд из страны для всех женщин. Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает Telegram-канал «Политика Страны». Если ранее границу могли пересекать…
Заслуженный артист России, известный по роли Дукалиса в сериалах «Убойная сила» и «Улицы разбитых фонарей», Сергей Селин высказался о важности прохождения военной службы. В беседе с aif.ru актёр признался, что…
Гадалка Вероника Аникиевич, известная под псевдонимом Фэншуй, которая работала с экс-главой офиса Владимира Зеленского Андреем Ермаком, удалила свой Telegram-канал. Об этом в пятницу, 15 мая, сообщает ТАСС. Ее аккаунт в…
В акватории Финского залива на территории Ленинградской области пройдут антитеррористические учения «Лагуна-2026». О предстоящих маневрах сообщила пресс-служба регионального управления ФСБ России. К учениям привлечены все силовые ведомства, правоохранительные органы и…
В страну НАТО залетел беспилотник. Об этом сообщило агентство STT. С таким заявлением выступил представитель МДВ Финляндии Киммо Кохвакка. По его словам, утром Хельсинки получил сообщения о дронах в своём…
Согласно новому рейтингу, составленному изданием The Times, почти половина мест в десятке самых богатых людей Великобритании принадлежит уроженцам стран бывшего Советского Союза. Этот факт наглядно демонстрирует, насколько сильно предприниматели с…