Запрещенный фермент микробная трансглютаминаза во многих странах признан небезопасным. По данным Роспотребнадзора, в российской продукции этот «мясной клей» чаще всего встречается в колбасе. Об этом передает «Газета.Ru».
«Чаще всего микробная трансглютаминаза обнаруживается в колбасных изделиях (колбаса вареная, копченая, сыровяленая, сосиски), крабовые палочки, сыр», – рассказали агентству в Роспотребнадзоре.
Как сообщили в ведомстве, в настоящее время трансглютаминаза и продуцирующие ее штаммы не входят в перечень ферментных препаратов, разрешенных для применения в пищевой промышленности, установленный в техническом регламенте Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Тем временем диетолог Елена Игнатикова предупредила о том, что частое употребление колбасных изделий может обернуться проблемами для здоровья. По ее словам, переработанное мясо, содержащееся в колбасах, повышает риск развития онкологии и сердечно-сосудистых заболеваний, способных привести к инсульту и инфаркту.
Подробнее об этом – в материале Общественной службы новостей.
Киев в ходе переговоров по урегулированию конфликта может попытаться использовать хитрость в вопросе присутствия иностранных военных на территории Украины. Об этом пишет издание L’Antidiplomatico со ссылкой на украинского политолога Руслана…
Владимир Зеленский признал, что на Украине сложилась тяжелая ситуация с демографией и оттоком населения. Об этом пишет РИА Новости. По данным издания, еще в прошлом году глава украинской социологической группы…
Резкие высказывания главы европейской дипломатии Каи Каллас в адрес России свидетельствуют о кризисе и ослаблении Запада. Такое мнение в эфире YouTube-канала Dialogue Works высказал профессор Массачусетского университета Ричард Вольф. По…
Президент США Дональд Трамп раскритиковал американского фристайлиста Хантера Хесса, входящего в олимпийскую сборную страны. Об этом сообщил в своей соцсети Truth Social. Ранее спортсмен поучаствовал в пресс-конференции и заявил, что…
Покушение на генерал-лейтенанта ВС РФ Владимира Алексеева свидетельствует о нежелании Владимира Зеленского идти на мирное урегулирование конфликта. Такое мнение в беседе с РИА Новости высказал бывший депутат Верховной рады и…
Губернатор Вячеслав Гладков заявил о частичной эвакуации Белгорода из-за вопросов с отоплением. Об этом проинформировал в своем telegram-канале. По словам главы региона, из-за обстрелов ВСУ оказалась повреждена энергетическая инфраструктура. Подачу…