В Роспотребнадзоре объяснили, почему нельзя лепить пельмени в школах

10 января губернатор Подмосковья Андрей Воробьев на встрече с чиновниками региона заявил, что пельмени должны быть в школьном меню. Сейчас в Роспотребнадзоре объяснили, что пельмени могут являться составной частью меню, но в школе нельзя лепить их из-за возможных сложностей. Об этом пишет «Интерфакс».

«Пельмени в меню образовательных организаций Московской области есть. Пельмени не запрещены при организации детского питания, но приготовление их из-под ножа (замес теста, приготовление фарша, лепка) в школьной столовой практически невозможно», – дали объяснение в службе.

Там добавили, что готовить пельмени в столовых нельзя по причине того, что их нужно готовить много за  короткое время, а если продукт накопится, это может привести к пищевому отравлению.

В Роспотребнадзоре отметили, что готовые пельмени, нуждающиеся исключительно в том, чтобы их сварить, можно заказать на множестве предприятий. Однако отмечается, что в пельменях для детей не должно быть запрещенных ингредиентов, к примеру перца.

Перечень продуктов, которые запрещены для питания детей, включает в себя 45 пунктов. Так, запрещается использование мяса, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, мясных рулетов, еды домашнего изготовления, грибов, фастфуда, кофе и газировок.

Также в службе отметили, что во многих столовых в Подмосковье детям выдается готовая еда, но пельмени из термоса дети вряд ли будут есть, к тому же это несет эпидемиологические и гигиенические риски.

Представитель Роспотребнадзора добавил, что в Подмосковье много школьных столовых получают готовую еду и раздают, “но приготовленные пельмени, сложенные в термос, после дороги и раздачи дети есть вряд ли будут”.

Идея вернуть в меню пельмени пришла к губернатору после сообщения о просьбах школьников ввести пельмени в рацион.

Ранее Общественная служба новостей писала о том, что в Роспотребнадзоре предрекли большой рост числа заражений COVID-19.