Специалисты Роскачества провели исследование сыра «Тильзитер» 21 торговой марки. Из них 13 произведены в России, 8 – в Белоруссии. Об этом сообщается на сайте организации.
«На сегодняшний день на «Тильзитер» в России нет ГОСТов, устанавливающих требования именно к этому сыру. В 2020 году экспертами Роскачества разработан опережающий стандарт для этого вида сыра», – говорится в сообщении.
Среди способов удешевления производства специалисты рассматривают замену молочных жиров растительными или животными, уменьшение массовой доли жира, использование некачественного молока, а также сокращение срока созревания сыра.
В исследованных образцах сыра «Тильзитер» не обнаружено превышения установленных техническим регламентом норм по содержанию антибиотиков. В то же время в ходе проверки было выявило нарушение по микробиологическим показателям. В продукции Laime обнаружили кишечную палочку, что является нарушением обязательных требований. В этом же образце заявленная масса нетто не соответствовала фактической – заявлено 220 г, а по факту 180 г.
Растительные жиры были обнаружены в сырах двух торговых марок – «ЕмСыры» и «Сырная долина». Об этом свидетельствует наличие в них фитостеринов и несоответствие жирнокислотного состава.
В сыре 13 торговых марок выявили несоответствия по органолептическим показателям, что могло стать результатом использования низкокачественного сырья, нарушений в производстве, транспортировке и условиях хранения.
Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что причиной попадания сальмонеллы в сладости и другие продукты питания является вспышка заболевания в Великобритании и других страна Европы, заявила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. Прежде в Роспотребнадзоре сообщили, что в ряде пищевой продукции компании Kinder была обнаружена сальмонелла.
Котельникова напомнила, что традиционным возбудителем сальмонеллеза являются птицы, крупный рогатый скот, грызуны, насекомые. Но переносить инфекцию могут и люди, которые плохо помыли руки.
На этих выходных все средства массовой информации переполнены публикациями о том, что выборы в конгресс США состоятся 3 ноября. Американцам предстоит определить новый состав Палаты представителей и судьбу 35 мест…
В воскресенье вечером оказалось известно о том, что Тегеран пока не достиг окончательных договорённостей по двухдневному плану открытия Ормузского пролива. Консультации с посредниками продолжаются. Внимание обращается на то, что их…
В Румынии спасатели обнаружили трех граждан Украины, которые семь дней провели в горах на севере страны. Мужчин нашли в овчарне на высоте около 1,7 тысячи метров в уезде Марамуреш. Об…
В Великобритании 13-летняя школьница спасла свою 37-летнюю мать, которая внезапно потеряла сознание и перестала дышать. Девочка около 15 минут самостоятельно проводила сердечно-легочную реанимацию до приезда медиков. Об этом сообщает The…
В Грозненском гарнизонном военном суде рассматривается дело о мошенничестве на 90 млн рублей при выплатах военнослужащим одной из частей Минобороны, дислоцированной в Чечне. Как сообщает «Коммерсантъ», по версии следствия, с…
В воскресенье вечером оказалось известно о том, что иранское военно-политическое руководство в последнее время быстро вносит изменения в собственную оборонительную стратегию. Об этом в вечерний период проинформировал помощник главы государства Мохаммад Мохбер, рассказав о проведённой властями за минувшие…