Специалисты Роскачества провели исследование сыра «Тильзитер» 21 торговой марки. Из них 13 произведены в России, 8 – в Белоруссии. Об этом сообщается на сайте организации.
«На сегодняшний день на «Тильзитер» в России нет ГОСТов, устанавливающих требования именно к этому сыру. В 2020 году экспертами Роскачества разработан опережающий стандарт для этого вида сыра», – говорится в сообщении.
Среди способов удешевления производства специалисты рассматривают замену молочных жиров растительными или животными, уменьшение массовой доли жира, использование некачественного молока, а также сокращение срока созревания сыра.
В исследованных образцах сыра «Тильзитер» не обнаружено превышения установленных техническим регламентом норм по содержанию антибиотиков. В то же время в ходе проверки было выявило нарушение по микробиологическим показателям. В продукции Laime обнаружили кишечную палочку, что является нарушением обязательных требований. В этом же образце заявленная масса нетто не соответствовала фактической – заявлено 220 г, а по факту 180 г.
Растительные жиры были обнаружены в сырах двух торговых марок – «ЕмСыры» и «Сырная долина». Об этом свидетельствует наличие в них фитостеринов и несоответствие жирнокислотного состава.
В сыре 13 торговых марок выявили несоответствия по органолептическим показателям, что могло стать результатом использования низкокачественного сырья, нарушений в производстве, транспортировке и условиях хранения.
Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что причиной попадания сальмонеллы в сладости и другие продукты питания является вспышка заболевания в Великобритании и других страна Европы, заявила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. Прежде в Роспотребнадзоре сообщили, что в ряде пищевой продукции компании Kinder была обнаружена сальмонелла.
Котельникова напомнила, что традиционным возбудителем сальмонеллеза являются птицы, крупный рогатый скот, грызуны, насекомые. Но переносить инфекцию могут и люди, которые плохо помыли руки.
Франция попросила провести военные учения НАТО в Гренландии после заявлений президента США Дональда Трампа о планах на остров. Об этом, ссылаясь на канцелярию президента республики Эммануэля Макрона, пишет Reuters. «Франция…
Депутат Госдумы Андрей Гурулев рассказал, что ему приходится голосовать за законы, которые он не одобряет. Политик вынужден так действовать из-за дисциплины. Об этом сообщает издание «Чита.ру». К тому же депутат…
Мать ушедшей из жизни актрисы Анастасии Заворотнюк Валентина Борисовна выразила искреннюю благодарность своему зятю, фигуристу Петру Чернышеву. На днях, вместе со старшей дочерью Анастасии, Анной, Валентина Борисовна посетила ледовое представление…
В Московской области в Дмитрове бизнесмена подозревают в незаконных переводах чиновнику администрации. Об этом сообщают «Вести Подмосковья». Отмечается, что ему избрали меру в виде запрета совершать определенные действия. «Фигурант уголовного…
Федеральная служба безопасности России (ФСБ РФ) предотвратила теракт, готовящийся двумя мигрантами в отделе полиции Уфы. Как сообщили РИА Новости в ЦОС ФСБ, один из подозреваемых задержан, второго сотрудники спецслужб ликвидировали…
Акулы являются естественными обитателями глубоких вод Красного моря у египетского города Хургада, что делает их нападения на людей более вероятными, чем в российских морях. Экологи, опрошенные ТАСС, объясняют это перемещением…