Специалисты Роскачества провели исследование сыра «Тильзитер» 21 торговой марки. Из них 13 произведены в России, 8 – в Белоруссии. Об этом сообщается на сайте организации.
«На сегодняшний день на «Тильзитер» в России нет ГОСТов, устанавливающих требования именно к этому сыру. В 2020 году экспертами Роскачества разработан опережающий стандарт для этого вида сыра», – говорится в сообщении.
Среди способов удешевления производства специалисты рассматривают замену молочных жиров растительными или животными, уменьшение массовой доли жира, использование некачественного молока, а также сокращение срока созревания сыра.
В исследованных образцах сыра «Тильзитер» не обнаружено превышения установленных техническим регламентом норм по содержанию антибиотиков. В то же время в ходе проверки было выявило нарушение по микробиологическим показателям. В продукции Laime обнаружили кишечную палочку, что является нарушением обязательных требований. В этом же образце заявленная масса нетто не соответствовала фактической – заявлено 220 г, а по факту 180 г.
Растительные жиры были обнаружены в сырах двух торговых марок – «ЕмСыры» и «Сырная долина». Об этом свидетельствует наличие в них фитостеринов и несоответствие жирнокислотного состава.
В сыре 13 торговых марок выявили несоответствия по органолептическим показателям, что могло стать результатом использования низкокачественного сырья, нарушений в производстве, транспортировке и условиях хранения.
Ранее Общественная Служба Новостей сообщала, что причиной попадания сальмонеллы в сладости и другие продукты питания является вспышка заболевания в Великобритании и других страна Европы, заявила начальник отдела испытаний Роскачества Лилия Котельникова. Прежде в Роспотребнадзоре сообщили, что в ряде пищевой продукции компании Kinder была обнаружена сальмонелла.
Котельникова напомнила, что традиционным возбудителем сальмонеллеза являются птицы, крупный рогатый скот, грызуны, насекомые. Но переносить инфекцию могут и люди, которые плохо помыли руки.
Чиновники в американском министерстве войны недовольны планами президента США Дональда Трампа силой захватить Гренландию. Об этом, ссылаясь нга источники, пишет газета New York Times. В публикации сказано, что чиновники и…
Интернет-пространство заполонили маски и фигуры в полный рост с изображениями известных личностей, которые пользуются спросом на праздниках и тематических вечеринках. Сергей Глушко, более известный как Тарзан и супруг Наташи Королевой,…
В Новосибирской области в небе над районом деревни Жеребцово заметили редкое для этих мест полярное сияние. Об этом сообщает Сиб.фм. Отмечается, что его смог заснять астрофотограф Алексей Поляков. «Зеленая часть…
Правоохранители провели обыски в администрации Сергиева Посада. Об этом в среду, 21 января, сообщил Telegram-канал SHOT. Уточняется, что у силовиков появились вопросы к и.о. главы городского округа Сергею Тостановскому. Как…
В Европе обеспокоились из-за политики американского лидера Дональда Трампа. Об этом сообщило издание Die Welt. Немецкие журналисты сочли действия Трампа на европейском направлении подарком российскому президенту Владимиру Путину. Помощь США…
В Московской области на сельскохозяйственном рынке в Люберцах сносят 280 палаток. Об этом сообщают «Вести Подмосковья» со ссылкой на пресс-службу администрации городского округа. Отмечается, что идет исполнение законов региона о…