Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Командование ВСУ направляло военнослужащих на заведомо опасные задания, руководствуясь в том числе личными отношениями с бойцами, заявил боец добровольческого батальона имени Максима Кривоноса с позывным «Компас», сообщает РИА новости. .…
Увольнение сотрудника через мессенджер недопустимо, поскольку это нарушает положения ТК РФ, заявила доцент кафедры трудового права и права социального обеспечения имени К.Н. Гусова Университета имени О.Е. Кутафина (МГЮА) Регина Долотина.…
Американский аналитик Марк Слебода заявил, что Россия вправе ответить на действия, связанные с использованием территорий стран НАТО для ударов по ее объектам. Об этом он сказал в интервью журналистке Рэйчел…
В городе Березовском под Екатеринбургом с кладбища извлекли останки нескольких бойцов частной военной компании «Вагнер». На эксгумации настояли родственники погибших, которые хотят перезахоронить их в родных регионах. Об этом информирует…
В Китае врачи спасли мужчину около сорока лет, у которого сердце не билось более полутора суток. Пациент поступил в больницу с жалобами на стеснение в груди и одышку, вскоре у…
Во Владивостоке специалисты Россельхознадзора взяли пробы с трех партий импортных креветок, общий вес которых составил 51 тонну, в Морском рыбном порту. Образцы направлены на экспертизу в Приморский филиал ФГБУ «АПК…