Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Артистка Наталья Фриске оскорбила шоумена Дмитрия Шепелева у могилы своей сестры певицы Жанны, что привело к новому конфликту между родными певицы и её бывшим партнером. Этот инцидент произошел в день…
Действия Минобороны Украины свидетельствуют об острой нехватке личного состава в Вооруженных силах страны. Об этом пишет норвежское издание Steigan. В публикации приводится заявление, приписываемое министру обороны Украины Михаилу Федорову, о…
В Хасанском районе Приморского края 15 июня произошло смертельное дорожно-транспортное происшествие с участием большегрузного тягача. Подробности сообщили в пресс-службе регионального управления МВД. Авария случилась на четвёртом километре трассы Посёлок Раздольное…
В Госавтоинспекции МВД России заявили, что безопасной дозы алкоголя для водителей не существует. Даже небольшое количество спиртного снижает когнитивные функции и ухудшает реакцию, внимание и координацию. Об этом сообщает РИА…
Американская авиастроительная корпорация Boeing сообщила, что на борту бомбардировщика B-52, потерпевшего крушение в Калифорнии во время тренировочного полета, находились двое сотрудников компании. По данным авиабазы Эдвардс, инцидент произошел в понедельник…
Неправильное использование нейросетей действительно способно отучить человека мыслить самостоятельно, и в зоне риска находятся абсолютно все, от школьников до опытных профессионалов. Об этом «Газете.Ru» рассказал руководитель центра цифровой экспертизы Роскачества…