Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
В России предлагают в десять раз увеличить штрафы для бизнеса за введение потребителей в заблуждение. Граждане все чаще сталкиваются с несоответствием реального состава продуктов заявленным характеристикам. Об этом информирует газета…
Глава Белого дома Дональд Трамп подчеркнул, что не торопит иранскую сторону в вопросе достижения соглашения с Вашингтоном. Его слова прозвучали в беседе с телеканалом Fox News. «Никакого давления относительно сроков…
Украина может оказаться перед неизбежными последствиями из-за демографического кризиса, обусловленного массовой миграцией коренного населения. На это обратили внимание журналисты издания The European Conservative (TEC). «Часть коренного населения заполняется иммиграцией», —…
Российские туристки на Бали поделились с РИА Новости своим недовольством из-за учащающихся случаев, когда водители скутер-такси снимают пассажиров на видео без разрешения и выкладывают эти записи в социальные сети. По…
На автомагистрали в американском Ноксвилле после аварии пикапа с прицепом на дорогу вырвался огромный рой пчел. По данным New York Post, речь идет примерно о миллионе насекомых. Происшествие случилось 18…
В Японии сделали важный шаг к созданию национального разведывательного бюро. Комитет нижней палаты парламента одобрил соответствующий законопроект в рамках курса на усиление разведывательных возможностей страны. Об этом сообщает NHK. Документ…