Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Вице-спикер парламента Армении Ваагн Алексанян выступил с утверждением, что российская военная база, расположенная в городе Гюмри, обходится республике слишком дорого. Соответствующее заявление политика распространило агентство Sputnik в своем Telegram-канале. При…
На фоне успеха нового блокбастера Кристофера Нолана «Одиссея» в Московской области зафиксирован всплеск популярности эпических и редких имен для новорожденных. По словам министра социального развития Подмосковья Андрея Кирюхина, родители все…
Основатель запрещенной на Украине партии «Оппозиционная платформа – За жизнь» Юрий Бойко заявил о провале финансирования со стороны международных партнеров. Об этом во вторник, 15 сентября, сообщает «Лента.ру». По его…
В Латвии готовят масштабное обновление дорожной инфраструктуры: с указателей планируют убрать названия российских и белорусских городов. Вместо них на маршрутах, ведущих к внешней границе ЕС, предлагается указывать пункты пропуска либо…
Боевик Вооруженных сил Украины Егор Фирсов заявил, что к зиме Россия нарастит число ударов по Киеву реактивными «Геранями». По его словам, это связано с высокой эффективностью таких боеприпасов. Видео с…
Генеральный директор Ассоциации Российских Фармацевтических Производителей (АРФП) Виктор Дмитриев в разговоре с НСН заявил, что перебои с поставками лекарств в России имеют локальный и временный характер, а дефицита препаратов в…