Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
На юго-западе Франции в департаменте Жиронда среди полностью выгоревшего леса уцелело распятие Христа. Как сообщается, фотографии этого места широко разошлись в социальных сетях после того, как огонь уничтожил более 42…
Правительство России утвердило перечень отечественных программ и приложений из стран Евразийского экономического союза, которые будут обязательно предустанавливаться на электронные устройства в 2027 году. Распоряжение вступит в силу с 1 января.…
Отдыхающие массово жалуются на состояние пляжей Имеретинской низменности в Сириусе. По их словам, вместо привычного песка берег засыпали крупными камнями, а спуск к морю стал настолько крутым, что заходить в…
Филиппины могут стать одним из самых доступных зарубежных направлений для россиян. По прогнозам экспертов, в ближайшие месяцы стоимость отдыха здесь приблизится к ценам на туры в Таиланд и Китай. В…
Ирландский журналист Чей Боуз раскритиковал Владимира Зеленского после его заявления о потерях Вооруженных сил Украины. Свою реакцию журналист опубликовал в социальной сети. Зеленский сообщил, что за время конфликта погибли около…
Работающим пенсионерам в России с 1 августа проведут дополнительный перерасчет выплат за трудовую деятельность в 2025 году. Как рассказала депутат Светлана Бессараб, повышение коснется почти 8 млн человек. По ее…