Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Последние исследования показали, что первый снегопад, который ожидается в столице Российской Федерации в середине ноября, окажется непродолжительным и полностью сойдет ближе к концу месяца. Об этом в ночь с субботы…
Во Франции число задержанных на акциях против подорожания жизни достигло 565. Об этом сообщает телеканал TF1 со ссылкой на МВД страны. В Париже протестующие применили против полиции бутылки с зажигательной…
Тело 61-летней Ольги Васильевой, исчезнувшей на Кипре 21 октября, обнаружили в заброшенном колодце в районе Саиттас недалеко от Лимасола. По информации Philenews, 43-летний подозреваемый в убийстве признался в содеянном и…
В ночь с субботы на воскресенье оказалось известно о том, что во время проведения гуманитарной миссии в расположенном на территории Херсонщины населённом пункте Алешки эвакуированные мирные жители имели возможность самостоятельно…
В Берлине демонстрация с участием представителей левых группировок переросла в беспорядки. По данным корреспондента ТАСС, в полицейских бросали бутылки и пиротехнику. Правоохранители временно остановили шествие, приведя водометы в готовность, однако…
В Германии во время протестных акций задержали почти 60 человек. Об этом сообщила берлинская полиция в соцсети X. По данным ведомства, 27 сотрудников правоохранительных органов получили травмы. Задержания проводились по…