Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Соединенные Штаты обсуждают возможность захвата иранского острова Харк, где расположен один из ключевых нефтяных терминалов Тегерана. Об этом сообщает Axios, ссылаясь на источники. Остров расположен в 25 километрах от берега,…
США должны рассказать, какие у них планы, заявил глава МИД РФ Сергей Лавров. Министр подчеркнул, что часто ведутся обсуждения, в каком мире нам предстоит жить. Лавров отметил, что уже несколько…
Пропавшие в Подмосковье дети ушли под воду на глазах у местного рыбака. об этом в воскресенье, 8 марта, сообщил Telegram-канал Baza. По информации Telegram-канала, мужчина увидел, как одного из несовершеннолетних…
Американский лидер Дональд Трамп не сможет выполнить требования главы киевского режима Владимира Зеленского по поставкам ракет ПВО для систем ЗРК Patriot, пишет Welt. Корреспондент телеканала Кристоф Ваннер отметил, что у…
В большинстве сфер наблюдается стремительная цифровизация, из-за чего умение пользоваться базовыми цифровыми инструментами перестаёт быть просто полезным бонусом к резюме и становится необходимым требованием для практически любой офисной должности. Об…
Британец Иэн Хантли, ставший одним из наиболее известных детоубийц страны, умер в результате полученных травм через несколько дней после нападения в тюрьме строгого режима Франкленд. Об этом сообщила полиция графства…