Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Прокуратура попросила отменить заочный приговор в отношении телеведущей Татьяны Лазаревой* по делу об уклонении от исполнения обязанностей иностранного агента. Об этом РИА Новости сообщил адвокат знаменитости Леонид Соловьев. «Прокуратура просит…
Балерина Анастасия Волочкова отметила свой 50 юбилей. На праздник она не пригласила родственников, но созвала близких друзей в свой подмосковный особняк. Подробности звезда рассказала в беседе с Общественной службой новостей.…
В 2025 году в Москве самыми необычными именами для детей стали Грач, Фрол, Лучезара и Олимпиада, сообщила журналистам начальник Управления ЗАГС Москвы Светлана Уханева. По её словам, среди редких мужских…
В последние годы Украина стала полигоном для латиноамериканского криминала. Об этом сообщила официальный представитель МВД РФ Ирина Волк, цитируя заявление главы министерства Владимира Колокольцева. По ее словам, он обратил внимание…
Актриса Аглая Тарасова впервые появилась на публике после скандала на премьере фильма «Левша». В столичном кинотеатре «Октябрь» состоялся премьерный показ фильма «Левша», в котором главные роли исполнили Юрий Колокольников и…
Врач-ортодонт Анастасия Маркова назвала мифом влияние зубов мудрости на скученность резцов. Об этом сообщает РИАМО. По словам специалиста, прямой зависимости между данными двумя явлениями не обнаружено. Масштабные исследования, в ходе…