Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Появились кадры двойного удара российского оперативно-тактического ракетного комплекса «Искандер» по крупному скоплению украинских бойцов в Харьковской области. Кадры публикует Telegram-канал «Изнанка». Авторы назвали целью «Искандера» сосредоточение ракетного дивизиона ВСУ. Первый…
Краснодарский край и Республика Адыгея в ночь на 21 января подверглись массированному удару беспилотников. Согласно сводке Минобороны РФ, над Кубанью было сбито 45 дронов. В результате атаки в Тахтамукайсом районе…
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев рассказал, что у президента США Дональда Трампа не получится стать похожим на Владимира Путина. Об этом чиновник написал в своем Telegram-канале. По словам Медведева, желание…
Врач Хосе Мануэль Фелисес заявил, что регулярное употребление алкоголя может приводить к серьезным нарушениям памяти, включая утрату воспоминаний о близких. Об этом сообщает издание Vanitatis. По его словам, алкоголь блокирует…
Употребляющие алкогольные напитки люди могут столкнуться с серьезными проблемами с памятью. Как рассказал врач Хосе Мануэль Федисес, в некоторых случаях спиртное приводит к тому, что человек перестает узнавать родителей. По…
Франция попросила провести военные учения НАТО в Гренландии после заявлений президента США Дональда Трампа о планах на остров. Об этом, ссылаясь на канцелярию президента республики Эммануэля Макрона, пишет Reuters. «Франция…