Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Согласно предварительным подсчетам специалистов ГУ МЧС России по Новосибирской области, площадь обрушения двухэтажного торгового центра в Новосибирске составила 600 квадратных метров. Об этом в среду, 21 января, сообщает ТАСС. Инцидент…
Председатель Комитет Государственной Думы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов предложил наносить на бутылки с алкоголем пугающие картинки. Об этом сообщает телеканал «360». По словам парламентария, следует…
Одна из стран Евросоюза пообещала не конфликтовать с Россией. Об этом сообщила газета Il Giornale. Подобное заявление сделал итальянский вице-премьер Антонио Таяни. Он отметил, что Италия не воюет и никогда…
Член Комитета Торгово-промышленной палаты России по предпринимательству в сфере жилищно-коммунального хозяйства Константин Крохин назвал популизмом идею парламентариев об ограничении роста тарифов ЖКХ. Об этом сообщает Ридус. Напомним, депутаты от ЛДПР…
Дорожные реагенты, которые вперемешку с грязью и мокрым снегом оседают на кузове автомобиля в зимнее время, сильно вредят лакокрасочному покрытию и тем самым портят внешний вид транспортного средства, что может…
На телеканале «Киев24» вышел репортаж о жизни жителей украинской столицы в Дарницком районе на фоне отсутствия отопления. Об этом в среду, 21 января, сообщает РИА Новости. Жители одного из панельных…