Замглавы Роскачества Ольга Шанаева во время выступления на полях VI Международного рыбопромышленного форума в среду, 27 сентября, назвала наиболее опасной для употребления в сыром виде речную и прудовую рыбу из-за самого большого количества обитающих в ней паразитов. Об этом сообщает ТАСС.
Шанаева при этом обратила внимание на то, что санитарно-гигиеническое состояние пресноводных водоемов также нельзя назвать идеальным во многих случаях.
Для того, чтобы гарантировать безопасность рыбы, требуется ее грамотная разделка и обработка. Кроме того, имеет большое значение место вылова. По словам эксперта, более полезной по сравнению с сырой рыбой будет та, что прошла термическую обработку.
Шанаева отметила, что выдержка в течение не менее чем трех суток при температуре не выше -18 С также убивает гельминтов и их личинок, представляющих наибольший риск для здоровья человека.
Ранее сообщалось, что рост стоимости чилийского лосося и форели приведет к повышению стоимости суши, роллов и других блюд на 10-15 %. Об этом заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
Покупатели маркетплейса Wildberries продолжают массово сообщать о проблемах с получением товаров. Несмотря на заверения объединенной структуры RWB о проведении глобальной реорганизации логистики, клиенты все еще сталкиваются с регулярными срывами сроков…
В Бангладеш трое мужчин напали на 25-летнюю девушку и изнасиловали её, выманив из дома ложным требованием о помощи супругу. Подробности случившегося сообщило издание The Business Standard. Инцидент произошёл в ночь…
Сын известного актера Виктора Логинова, Александр, поделился, как ему не хватало внимания отца и как его травили в школе из-за известности папы. Молодой человек, участвующий в шоу «Выживалити. Наследники» на…
В штате Раджастхан полиция задержала пять человек по делу об изнасиловании трёхлетней девочки, которое произошло в частной школе. Подробности случившегося 30 июля сообщило издание The Times of India. Инцидент расследуется…
В пятницу вечером пресс-служба Центрального Банка Российской Федерации выпустила разъяснение относительно текущей ситуации с ликвидностью в банковском секторе. Регулятор подчеркнул, что колебания этого показателя, будь то дефицит или профицит, не…
Канцелярские товары, школьную и спортивную форму предложили включить в список социально значимых товаров, чтобы предотвратить резкий рост цен перед началом учебного года. С такой инициативой выступил замсекретаря Общественной палаты РФ…