Общество

В Роскачестве предупредили об опасности употребления речной рыбы

27 сентября 2023, 15:29 — Общественная служба новостей — ОСН

Замглавы Роскачества Ольга Шанаева во время выступления на полях VI Международного рыбопромышленного форума в среду, 27 сентября, назвала наиболее опасной для употребления в сыром виде речную и прудовую рыбу из-за самого большого количества обитающих в ней паразитов. Об этом сообщает ТАСС.

Шанаева при этом обратила внимание на то, что санитарно-гигиеническое состояние пресноводных водоемов также нельзя назвать идеальным во многих случаях.

Для того, чтобы гарантировать безопасность рыбы, требуется ее грамотная разделка и обработка. Кроме того, имеет большое значение место вылова. По словам эксперта, более полезной по сравнению с сырой рыбой будет та, что прошла термическую обработку.

Шанаева отметила, что выдержка в течение не менее чем трех суток при температуре не выше -18 С также убивает гельминтов и их личинок, представляющих наибольший риск для здоровья человека.

Ранее сообщалось, что рост стоимости чилийского лосося и форели приведет к повышению стоимости суши, роллов и других блюд на 10-15 %. Об этом заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.

Поделиться
Ирина Амелина

Окончила филологический факультет Таврического национального университета им. В.И. Вернадского, а также Киевский национальный университет культуры и искусств по специальности «Связи с общественностью». Работала журналистом, редактором и литературным редактором крымских изданий. Сотрудничала в качестве пресс-секретаря с общественными организациями в области охраны окружающей среды, здоровья и защиты прав человека.

Последние статьи

19fortyfive: у США не хватит ресурсов для наземной операции в Иране

Никто из союзников по Организации Североатлантического Договора не окажет поддержку США, если они решаться устроить полноценное вторжение на иранскую территорию в обозримом будущем. Турецкие границы не выйдет использовать для подготовки наступления из-за несогласия Анкары. Об этом, ссылаясь на опрошенных военных…

% дней назад

Кристина Асмус посмеялась над бывшим мужем Харламовым, встретив свою копию

Актриса Кристина Асмус поддержала блогера и актрису Маш Милаш (Марию Камову) на презентации ее нового трека «Просто так». При встрече девушки заметили, что внешне очень похожи — обе блондинки с…

% дней назад

ТАСС: застрявшие в ОАЭ россияне остались без денег из-за отмены рейсов

Многие россияне, застрявшие в ОАЭ из-за конфликта на Ближнем Востоке, остались без денег. Туристка из Краснодара Анастасия рассказала ТАСС, что ей удалось вернуться домой только одним из вывозных рейсов. Вылет…

% дней назад

NBC: Трамп выразил интерес к отправке в Иран небольшого контингента военных

Лидер Соединённых Штатов Америки Дональд Трамп всё ещё не желает прибегать к полноценному вторжению на иранскую территорию. Он сохраняет надежду на то, что сможет добиться своих целей без подобных мер, которые непопулярны в обществе. Об этом, ссылаясь на сохранивших…

% дней назад

Дмитрий Нагиев раскритиковал внешность 36-летнего сына Кирилла

Дмитрий Нагиев на «Форуме в большом городе» от VK рассказал, кого считает секс-символом страны. Актер признался, что не задумывался об этом, но отметил, что его старший сын Кирилл Нагиев пока…

% дней назад

Собянин: силы ПВО уничтожили беспилотник, летевший на Москву

Столичный градоначальник Сергей Собянин проинформировал о том, что боевики Вооружённых сил киевского режима в ночь с пятницы на субботу в очередной раз предприняли попытку нанести удары по городу, применив для этого боевые дроны. В мессенджере Max он отметил, что…

% дней назад