Группа ученых Северо-Кавказского федерального университета разработала рецепт хлеба и хлебцев для людей, у которых диагностирован инсулинозависимый диабет либо повреждена иммунная система после COVID-19. Об этом сообщает телеканал «Россия».
Так, в этом рецепте пшеничная мука заменяется смесью кукурузной муки и нута. В основе лежит биологический препарат на основе чайного гриба. По словам ученых, у современного белого хлеба высокий гликемический индекс. А в нутовой муке содержатся грубые волокна, большое количество минералов и полезных жиров.
Ученые уверены, что такой хлеб помогает предотвратить атеросклероз, выводя из организма вредный холестерин, а также благотворно влияет на поджелудочную железу и помогает контролировать чувство голода. Кроме того, он помогает нормализовать микробиоту и восстановить поврежденные коронавирусом клетки.
В будущем планируются фармакологические исследования нового полезного хлеба.
Ранее врач Михаил Коновалов рассказал, почему цвет тарелки важен для похудения. Подробнее о рекомендациях читайте в материале Общественной службы новостей.
Экономист Александр Абрамов обратил внимание на подорожание ряда продуктов в 2024 году. Например, стоимость апельсинового сока J7 выросла на 56%, а сельдь «Матиас» стала дороже на 43,4%.
Также недавно Общественная служба новостей поделилась советами, как можно грамотно наладить питание после застольных новогодних праздников.
Группа исследователей из Института Солка проводит полевые испытания генетически модифицированных линий сои, оснащённых удлинённой корневой системой. Учёные оценивают, насколько устойчиво такие растения способны противостоять климатическим экстремумам. Изменённая архитектура корней позволяет…
Власти Киева обратились к жителям украинской столицы с рекомендацией держать окна закрытыми и сократить время нахождения вне помещений. Причиной стали пожары, фиксируемые на территории Киевской области, которые могут привести к…
Элла Памфилова, возглавляющая Центральную избирательную комиссию, выступила с инициативой пересмотреть формулировку, применяемую к государствам, которые создают препятствия для волеизъявления граждан России. По её мнению, выражение «недружественные страны» уже не отражает…
Российская сторона провела модернизацию новейшего реактивного беспилотника «Герань-5», о чём сообщают украинские эксперты со ссылкой на данные Службы безопасности Украины, полученные в ходе попыток перехвата аппарата. По данным украинской прессы,…
Хлорофитум, спатифиллум, герань, фикус и сансевиерия лучше остальных комнатных цветов очищают и увлажняют воздух в доме. Эти растения активно насыщают помещения кислородом и удаляют вредные вещества. Об этом рассказал РИА Новости биолог Дмитрий Сафонов. Самым…
Инцидент с участием бывшего полузащитника сборной Англии Андроса Таунсенда произошел в Таиланде. 35-летний футболист, защищающий цвета клуба «Прачуап», оказался под газонным катком в перерыве матча чемпионата страны против «Паттани». Водитель…