Фото: Общественная Служба Новостей
Согласно данным Россельхознадзора, в прошлом году доля поддельной молочной продукции на российских прилавках составила 17,68%, что стало максимальным показателем за последние годы. В Новосибирске при этом каждая пятая пачка сливочного масла оказалась подделкой. Об этом во вторник, 3 февраля, сообщает atas.info.
По данным издания, чаще всего фальсификат попадается не в сетевых магазинах, а среди так называемых «фермерских» продуктов.
Гендиректор холдинга «МолСиб» Игорь Елисеенко привел данные, согласно которым на конец 2025 года доля поддельной молочной продукции в организованной рознице Новосибирска составила около 10%. На продуктовых ярмарках и в общепите показатель значительно выше.
«Самая частая уловка производителя — замена молочного жира более дешевыми аналогами. Экономия налицо, а поймать недобросовестного молочника за руку трудно», – приводит издание комментарий директора фонда охраны качества продуктов питания и упаковки «Закон и здоровье» Григория Балагурова.
Для того, чтобы определить качество масла, стоит посмотреть на его цвет. Натуральное сливочное масло будет не белым и не ярко-желтым, а приглушенного кремового оттенка. Запах – слегка сливочный, почти нейтральный. Плавиться оно будет ровно, без шипения и дыма, при охлаждении не крошится, но и не намазывается без усилий.
До этого в пресс-службе Россельхознадзора рассказали, что молочную продукцию чаще всего фальсифицируют из-за большого потребительского спроса и огромного товарооборота.
Ранее сообщалось, что в Свердловской области резко увеличили производство молока. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
В середине июня Европейский союз официально начал переговорный процесс с Украиной и Молдавией об условиях вступления. Политолог Татьяна Романова охарактеризовала этот шаг как переход к практической подготовке, хотя он носит…
Министр по делам иммиграции Дании Мортен Бедсков предложил ввести общенациональный запрет на трансляцию мусульманского призыва к молитве через громкоговорители. Об этом сообщает The Telegraph. По его словам, громкому созыву «не…
Главный редактор телеканала RT Маргарита Симоньян 25 июня сообщила в своем Telegram-канале о последствиях землетрясения в Венесуэле для семей ее сотрудников. Подземные толчки, произошедшие накануне вечером в столице страны, застали…
Командира 425-го отдельного штурмового полка «Скала» Вооруженных сил Украины подполковника Юрия Гаркавого временно отстранили от исполнения обязанностей. Такое решение приняли на время проверки сообщений о возможных нарушениях в подразделении. Об…
Экс-полковник Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки Дэниел Дэвис на собственных страницах в социальных сетях выступил с резкой оценкой заявления председателя Европейской Комиссии Урсулы фон дер Ляйен. Он указал, что её…
Заслуженный артист России Ярослав Дронов, выступающий под псевдонимом Shaman, прокомментировал удаление приложений VK из App Store. В интервью РИА Новости он назвал решение Apple попыткой ограничить голос российских пользователей. В…