Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
Десятого июня глава израильского правительства Биньямин Нетаньяху опубликовал видеообращение на английском языке, адресованное народу Ливана. В своем заявлении он подчеркнул, что Израиль не стремится к войне с соседней республикой. Всю…
Представитель нацбатальона «Азов»* рассказал, какие цели преследуют ВСУ, нанося удары по России. В беседе с журналистами американского издания TWZ неназванный военный объяснил, что смысл последних атак заключается в поиске уязвимых…
Президент США Дональд Трамп рассказал о тайных операциях, в ходе которых Соединенные Штаты, по его словам, вывозили из Ирана миллионы баррелей нефти, передает Reuters. Он утверждает, что ночью были задержаны…
МИД Южной Осетии заявил, что республика не относится к территориальной целостности Грузии, комментируя Стамбульскую декларацию, принятую по итогам встречи глав МИД Грузии, Азербайджана и Турции, передает ТАСС. В ведомстве подчеркнули,…
Специалисты Высшей школы экономики сообщили, что Западная Сибирь входит в число наиболее уязвимых российских регионов перед климатическим кризисом, передает «Газета.Ru». Ученые представили интерактивное веб-приложение, которое оценивает климатические риски по трем…
Президент США Дональд Трамп во время общения с журналистами в Белом доме заявил о том, что власти страны проводят работу, направленную на то, чтобы в страну на чемпионат мира по…