Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
В Самаре рядом с одним из магазинов обнаружили схрон с боеприпасами времён войны. Об этом сообщает 63.RU. Инцидент произошёл на Физкультурной улице. По данным издания, находку сделали строители, которые занимались…
Кандидат биологических наук, энтомолог Юрий Гниненко объяснил появление мошкары в Москве аномально теплой весной, передает газета «ВЗГЛЯД». По словам специалиста, из-за раннего потепления природные процессы в этом сезоне немного опередили…
Туристическая отрасль на востоке Латвии столкнулась с падением спроса на фоне участившихся случаев появления украинских беспилотников в воздушном пространстве страны, передает Reuters. По данным агентства, около 500 малых предприятий, зависящих…
В Италии 63-летний пенсионер Альберто Баньоли уже более девяти месяцев живёт в своём автомобиле, поскольку не может оплачивать аренду жилья на пенсию. Об этом пишет издание Leggo. Баньоли раньше работал…
Губернатор Херсонской области Владимир Сальдо заявил о массированном налете дронов вооруженных формирований Украины на регион. Об этом он написал в среду, 10 июня, в своем Telegram-канале. «Опасность по БПЛА Херсонская…
Российский рынок акций перешел к росту после слов президента РФ Владимира Путина о возможном снижении ключевой ставки, передает РИА Новости. На фоне его заявления индекс Мосбиржи поднялся выше отметки 2520 пунктов.…