Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
Средства массовой информации сообщили о том, что в Киев синхронно приехали министр иностранных дел Польши Радислав Сикорский и министр иностранных дел Эстонии Маргус Цахна. Зачем на Украину экстренно приехали польский…
Министерство юстиции России исключило Евгения Понасенкова из реестра иностранных агентов. Основанием стало утрата признаков иностранного агента. Об этом в пятницу, 11 сентября, сообщили в ведомстве. В качестве причины для принятия…
В Казани завершился первый этап благоустройства сквера «Тебриз». Территорию обновили по федеральному проекту «Формирование комфортной городской среды». Об этом пишет издание inkazan.ru. В парке теперь предусмотрена концепция тихого отдыха: по…
Профильные средства массовой информации сообщают о том, что Ватикан и Константинополь в настоящее время ведут переговоры об интеграции. По мнения специалистов, решающее совещание об унии будет проведено 30 октября текущего.…
Президент России Владимир Путин заявил, что Запад применяет незаконные ограничения вместе с угрозами так называемых вторичных санкций против стран, которые не согласны действовать в чужих интересах, а защищают свои национальные…
В Нижегородской области с 1 сентября 2026 года в школах вводится курс «Начальная военная подготовка» для учащихся 8-х и 10-х классов. Об этом в интервью изданию newsnn.ru рассказал министр образования…